5 Cara Membuat Telur Gulung Bihun Anti Gagal, Kunci Rahasianya Ada di Nomor 2

JAKARTA, celebrities.id - Cara membuat telur gulung bihun anti gagal bisa dicoba di rumah. Telur gulung merupakan jajanan legendaris populer di kalangan anak-anak hingga orang dewasa.

Biasanya jajanan ini dijual di depan sekolah dengan harga terjangkau. Rasanya enak dan biasanya ada campuran dengan bahan lain seperti bihun atau pun sosis.

Nah, bagi yang ingin mencoba membuat telur gulung bihun di rumah, berikut caranya agar hasilnya seperti di abang-abang depan SD. Penasaran seperti apa? Berikut ulasannya, Minggu (14/5/2023).

Cara Membuat Telur Gulung Bihun Anti Gagal

1. Campur telur dengan air.

Untuk membuat telur gulung bihun anti gagal bisa mencampur telur dengan air.

Jangan lupa untuk menambahkan tepung terigu, tepung tapioka, gula pasir, dan garam. Campurkan semua bahan sesuai takaran, dengan begitu bahan akan mengembang dan memiliki tekstur halus.

2. Tambahkan kaldu ayam

Rupanya kaldu ayam tak hanya memiliki fungsi untuk menambah cita rasa gurih dari adonan telur saja, tapi juga dapat menyatukan adonan sehingga lebih melekat.

3. Kocok hingga berbusa

Setelah bahan tercampur, bisa mengaduk adonan telur gulung hingga berbusa.Ketika adonan sudah berbusa, tandanya semua bahan sudah mengikat dan sata digoreng tidak hancur.

4. Gunakan api kecil

Pastikan saat menggoreng menggunakan api kecil di minyak yang benar-benar sudah panas. Dengan suhu panas dan api kecil dapat membuat telur gulung matang secara merata. Cara itu juga untuk meminimalisir adunan telur menempel di wajan.

5. Teknik menuangkan telur

Hal yang harus diperhatikan juga adalah teknik menuangkan telur. Sebelum memasukan telur, bisa masukan bihun terlebih dahulu kemudian langsung masukan adonan telur dan gulung dengan cepat.

Cara ini agar tidak membuat telur dan bihun mengering sehingga tetap mudah untuk digulung.

Gulung telur secara perlahan dan pastikan semua adonan sudah menempel dan dapat digulung dengan sempurna.