Manfaat Daun Sengkubak, Bumbu Alami Rahasia Kelezatan Kuliner Khas Kalimantan

JAKARTA, celebrities.id - Banyak penyedap modern yang mengandung zat kimia sintetik yang dapat merusak kesehatan. Nah, penyedap alami dari tumbuhan sengkubak saat ini mendapat perhatian besar bagi kesehatan.

Bagi Celeb Hitz yang baru mendengar nama daun sengkubak, tentu tidak tahu manfaat dari daun tersebut. Tapi, bagi masyarakat Kalimantan daun ini memiliki manfaat sebagai penyedap rasa alami.

Penggunaan daun sengkubak sebagai penyedap rasa sudah diwariskan secara turun temurun di Kalimantan Barat.

Untuk menggunakan daun sengkubak sebagai penyedap rasa cukup mudah. Caranya adalah dengan menumbuk halus atau memotong tipis-tipis meremas daun sengkubak kemudian dicampurkan ke dalam masakan.

Bukan hanya itu, daun sengkubak juga bisa dikeringkan kemudian diolah menjadi serbuk lalu ditambahkan ke masakan.

Manfaat Daun Sengkubak tidak hanya sebagai penyedap rasa, tetapi juga sebagai pengobatan penurun panas dan mengobati perut kembung.

Cara penggunaan daun sengkubak sebagai penurun panas yakni dengan mencampurkan dan menumbuk daun tersebut dengan bahan lainnya kemudian lalu digunakan sebagai penurun panas. (Candra Setia Budi)

Artikel ini sudah tayang di iNews dengan judul Mengenal Daun Sengkubak, Penyedap Rasa Alami dari Kalimantan