12 Jenis Minuman Keras Berdasarkan Kadar Alkoholnya, Ada Wine, Sake hingga Soju

JAKARTA, celebrities.id - Jenis minuman keras berdasarkan kadar alkoholnya patut untuk diketahui, terutama bagi para pencinta bir atau wine.

Seperti diketahui, minuman keras mengandung ethanol atau alkohol yang diproses melalui fermentasi bahan yang mengandung karbohidrat hasil pertanian. Dalam jumlah kecil, ethanol dapat mempengaruhi otak sehingga mampu mengubah perasaan atau perilaku seseorang.

Namun akan sangat berbahaya bagi tubuh jika dikonsumsi terlalu banyak, karena bisa menyebabkan mabuk hingga kematian. Melansir berbagai sumber, Jumat (9/12/2022) berikut 12 jenis minuman keras berdasarkan kadar alkoholnya.

Jenis Minuman Keras Berdasarkan Kadar Alkoholnya

1. Bir

Bir merupakan salah satu jenis alkohol dalam minuman yang paling populer di dunia, dan bahkan cukup sering dikonsumsi. Minuman ini termasuk dalam golongan A (kadar alkohol yang paling rendah) dengan kadar alkohol mulai dari empat hingga enam persen. Bir dibuat dari hasil fermentasi biji-bijian seperti gandum, beras, jagung, dan lain sebagainya. Dilakukan brewing dalam proses fermentasinya.

2. Wine

Wine biasanya disajikan bersama dengan makanan. Umumnya, kadar alkohol wine memiliki sekitar 14 persen, akan tetapi wine jenis champagne rata-rata mengandung 12 persen alkohol. Namun jenis wine lain seperti sherry, port, atau medeira mengandung sekitar 20 persen alkohol.

3. Soju

Soju merupakan jenis alkohol dalam minuman keras dari Korea Selatan. Minuman ini mirip seperti vodka dengan kadar alkohol sebesar 20 hingga 40 persen. Minuman ini dibuat dari bahan dasar beras yang distilasi. Hal inilah yang membuat cairan soju berwarna bening dengan rasanya manis.

4. Sake

Sake merupakan minuman beralkohol asal jepang yang juga cukup populer di Indonesia. Terbuat dari fermentasi beras, minuman ini mengandung sekitar 16 persen alkohol. Ini merupakan salah satu minuman keras yang populer di saat musim dingin tiba.

5. Vodka

Terbuat dari biji-bijan yang difermentasi, vodka menjadi salah satu jenis alkohol dalam minuman keras yang tidak kalah terkenal. Vodka termasuk dalam minuman dengan kadar alkohol yang tinggi. Cairannya yang bening tidak berwarna ini mengandung kadar alkohol sebesar 35 hingga 60 persen.

Vodka dibuat dari penyulingan pati atau gula dari biji-bijian seperti gandum hitam, gandum, dan jagung yang sudah difermentasi sebelumnya. Awalnya, vodka dibuat dari kentang yang difermentasi. Kini vodka sudah diberi aneka perasa untuk menambah cita rasa.

6. Gin

Jenis minuman keras beradasaran kadar alkoholnya yang perlu diketahui adalah Gin. Minuman keras ini terbuat dari campuran buah berry dan kulit jeruk. Punya kadar alkohol 35-55 persen, gin biasanya dijadikan bahan utama pada campuran martini.

7. Wiski

Wiski merupakan minuman keras yang dibuat dari biji-bijian yang difermentasi di dalam tong berbahan kayu. Cairan minuman ini bening dan berwarna cokelat. Biji-bijian yang biasa digunakan untuk wiski seperti gandum hitam, gandum, dan jagung. Proses pembuatannya dilakukan dengan cara dihaluskan, dicampur air, dan dipanaskan. Sedangkan kadar alkohol pada wiski mencapai 40 hingga 50 persen.

8. Rum

Minuman keras Rum terbuat dari dibuat dengan ferementasi dan distalasi air tebu yang kemudian dimatangkan dalam tong berbahan kayu. Rum memiliki kadar alkohol sebesar 37,5 persen. Terdapat dua jenis rum, yaitu rum putih yang biasa digunakan sebagai campuran koktail dan rum cokelat yang biasa digunakan untuk memasak atau membuat adonan kue.

9. Brandy

Brady merupakan jenis minuman keras anggur yang telah melalui proses fermentasi dan distilasi. Minuman keras ini biasanya memiliki kadar 40 persen alkohol. Salah satu jenis brandy yang terkenal adalah Cognac.

10. Tequila

Berasal dari penyulingan bagian tengah tanaman agave biru, tequilla secara alami terasa manis karena mengandung gula yang tinggi. Rata-rata, kadar alkohol tequila adalah 40 persen alkohol. Minuman yang berasal dari Amerika Tengah ini cukup populer.

11. Absinthe

Absinthe tercatat sebagai salah satu minuman yang kadar alkoholnya paling tinggi, mencapai 68 persen. Karena itulah, absinthe dilarang di berbagai negara. Absinthe dibuat dari bahan apsintus atau wormwood yang disuling atau didistilasi dengan alkohol bersama sejumlah rempah-rempah seperti adas, ketumbar, pala, juniper, dan lain-lain.

12. Tuak

Tuak merupakan minuman keras yang berasal dari Indonesia. Terbuat dari bahan dasar nira yang difermentasi, kadar alkohol di dalam tuak berbeda-beda, tergantung dari bahan dan tempat pembuatannya. Di beberapa tempat, bahan dasar tuak adalah beras.