Resep Ikan Acar Kuning Gurih ala Chef Fajar Alam Setiabudi

JAKARTA, celebriteis.id - Ikan menjadi salah satu bahan makanan favorit keluarga dan sangat dianjurkan untuk dikonsumsi terutama anak-anak. Nah, sajian ikan bumbu acar kuning bisa dijadikan menu andalan keluarga di rumah.

Adapun ikan yang dapat Celeb Hitz gunakan adalah ikan kerapu. Namun, jika tidak ada, bisa menggantinya dengan jenis ikan laut segar lainnya. Cara membuatnya pun tidak sulit. Selain itu, bahan-bahannya juga sangat mudah ditemukan di supermarket terdekat.

Yuk, simak resep ikan acar kuning gurih ala Fajar Setiabudi yang dilansir celebrities.id, Jumat (20/5/2022) dari sosial medianya Instagramnya @fajaralam_s.

Bumbu halus :

Bahan acar kuning :

Bahan lainnya:

Ikan laut segar (sesuai selera)

Cara memasak:

1. Bersihkan ikan, iris-iris bagian atas ikan taburkan garam, micin, dan perasan air jeruk nipis di kedua sisi ikan. Lalu goreng ikan sampai matang berubah warna cokelat keemasan;

2. Kemudian masukan bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit kedalam blender. Lalu haluskan semua bahan;

4. Iris panjang timun dan wortel, lalu potong menjadi dua bawang merah;

5. Selanjutnya tumis daun salam, sereh dan bubu kuning sampai harum. Lalu masukan semua potongan sayuran, cabai dan tambahkan dengan air. Kemudian masukan gula pasir, garam, micin dan cuka lalu masak semua bahan hingga matang sempurna;

6. Setelah matang, siram kauh kuning ke atas ikan yang telah digoreng. Sajikan ikan acar kuning dalam keadaan hangat bersama dengan nasi.

Well, menu ikan acar kuning pun siap disajikan. Resepnya mudah kan Celeb Hitz?