Resep Sayur Godog Pepaya, Bikin Nafsu Makan Meningkat!

JAKARTA, celebrities.id - Selama Ramadhan, para emak-emak tentu disibukan untuk menentukan menu buka puasa dan sahur.

Sebagai informasi, Sayur godog pepaya sepertinya bisa menjadi salah satu ide masakan menu buka puasa dan sahur yang ok punya.

Pasalnya sayur godog pepaya terkenal akan kuahnya yang memiliki rasa medok yang dijamin bikin nafsu makan meningkat.

Cara membuatnya pun tidak sulit, yuk simak resep sayur godog pepaya dilansir dari sosial media Fajar Alam Setiabudi, Sabtu (23/4/2022).

Bumbu Halus

8 buah cabe merah besar, buang biji
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
5 butir kemiri
5 cm kunyit

Bahan Lainnya

1000 ml air
100 ml santan instan
100 gr ebi
1 buah pepaya muda
2 papan petai
1 Tempe bosok
4 lembar daun salam
2 serai, geprek
5 cm lengkuas, geprek
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
1 sdt micin

Cara Memasak

1. Kupas kulit pepaya muda, cuci hingga bersih. Lalu parut kasar pepaya muda dalam bentuk panjang.

2. Selanjutnya rebus ebi atau udang kering sampai empuk dan tiriskan udang. Kemudian potong-potong dadu tempe bosok

3. Setelah itu masukan bahan-bahan bumbu halus kedalam blender hingga tercampur rata. Lalu tumis bumbu halus bersama sereh, lengkuas dan daun salam hingga mengeluarkan wewangian.

4. Kemudian masukan santan instant masak hingga mendidih. Lalu tambahkan petai, tempe bosok, ebi yang telah direbus dan terakhir pepaya muda yang sudah diparut diaduk rata serta tambahkan garam dan micin, setelah itu masak hingga matang.

5. Sayur gedog pepaya pun jadi dan siap dihidangkan. Sebagai informasi juga, menu ini sangat nikmat disajikan bersama nasi hangat dan telur dadar.