Deretan Resep Takjil Buka Puasa Paling Laris, Bisa Buat Jualan

JAKARTA, celebrities.id - Resep takjil buka puasa paling laris paling dicari banyak orang, apalagi umat Muslim di dunia termasuk di Indonesia siap menjalankan ibadah puasa bulan suci Ramadan hari pertama.

Mencari kudapan ringan atau takjil untuk menu buka puasa jadi salah satu momen paling menyenangkan. Aneka takjil seperti gorengan dan minuman es memang sangat banyak dijual saat bulan Ramadan.

Tidak harus beli takjil diluar rumah, aneka menu takjil paling banyak diburu ini bisa dibuat sendiri di rumah. Tidak perlu bingung akan resep dan cara membuatnya, sebagaimana merangkum berbagai sumber, Sabtu (2/4/2022) berikut ulasan singkat lima resep takjil buka puasa paling laris.

1. Bakwan sayur goreng

Bahan:

1 buah kol putih/ kubis ukuran kecil (iris tipis)
2 buah wortel ukuran sedang, serut memanjang
Buncis
1 batang bawang prei, iris halus
1 batang seledri, iris halus
200 gram tepung terigu serbaguna
4 sdm tepung beras
Garam
Kaldu jamur
Air es

Bumbu halus:

4 siung bawang putih
3 buah cabai merah
3 buah kemiri, disangrai
1/2 sendok teh merica butiran
Haluskan semua bahan bumbu halus ini

Cara membuat :

1. Campur semua bahan-bahan kecuali air es, aduk hingga tercampur. Kemudian tuang air es secukupnya, tuang sedikit demi sedikit dulu. Dikira-kira sampai kekentalan adonan pas, adonan tidak terlalu kering atau tidak terlalu keenceran.
2. Sebelum digoreng, simpan adonan di dalam kulkas minimal 30 menit.
3. Panaskan minyak yang banyak dan setelah minyak panas, ubah api kompor menjadi sedang, kemudian goreng adonan.

4. Goreng hingga kuning kecoklatan. Sajikan dengan sambal cocolan atau potongan cabai rawit hijau.

2. Kolak pisang

Bahan:

5 buah pisang kapok
100 gram gula merah
1 bungkus santan instan (65 ml)
1 lembar daun pandan
2 sendok makan gula pasir
Garam
Air secukupnya

Cara membuat :

1. Rebus gula merah dan daun pandan sampai gula larut;
2. Masukkan pisang lalu aduk-aduk, lalu masukkan santan, gula, dan garam
3. Aduk terus sampai mendidih, koreksi rasa kalau masih kurang manis bisa ditambahkan gula pasir secukupnya.

3. Martabak telur

Bahan:

300 gr daging sapi cincang
3 siung bawang putih cincang
1 buah bawang bombay cincang kasar
1-2 sendok teh bubuk kari
Garam
Kaldu jamur
Merica bubuk
Gula
3-4 telur bebek atau ayam sesuai selera
3 batang daun bawang iris
Garam

Bahan kulit:

100 gram tepung terigu segitiga biru
2 sendok makan tepung sagu
Sedikit garam
1 butir telur
250-280 ml air
1 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Isian: Tumis bawang putih hingga harum masukkan daging cincang masak sampai berubah warna. Beri garam, kaldu, merica, gula dan bubuk kari lalu cek rasa, terakhir masukkan bawang bombay aduk sebentar, angkat sisihkan.
2. Kulit: Campur semua bahan kulit jadi satu aduk sampai tidak bergerindil, saring. Lalu panaskan teflon ambil adonan sekitar 1 sendok sayur buat dadar tipis lakukan sampai habis (jadi sekitar 8 buah kulit martabak).
3. Kocok telur dengan sedikit garam, tambahkan isian dan daun bawang, ambil isian sekitar 2 sendok makan, masukka ke dalam kulit martabak.
4. Bungkus atau lipat seperti amplop, goreng sampai matang kecoklatan, angkat sajikan dengan acar timun wortel.

4. Lontong oncom

Bahan:

1 liter beras rendam selama 1-2 jam
800 ml air
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh kaldu jamur
300 ml air panas
2 sendok makan minyak goreng

Bahan isian:

3 papan oncom
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
8 buah cabai merah keriting
4 buah cabe rawit merah
1 ruas kencur
2 lembar daun salam
1 batang serai
2 batang daun bawang
1 sdt garam
1 sdm gula
sdt kaldu jamur

Cara membuat:

1. Buat bahan isian: Cuci bersih oncom, tiriskan, hancurkan dan sangrai sebentar untuk menghilangkan bau langu. Sisihkan dulu
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit dan kencur lalu tumis bersama serai dan daun salam hingga harum, kemudian masukkan oncom aduk merata lalu beri garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata.
3. Setelah rasanya pas, masukkan daun bawang yang sudah dirajang, aduk rata sebentar lalu angkat
4. Buat lontong: Rebus atau aron beras bersama 800 ml air, masak hingga air habis, setelah itu pindahkan ke wadah lain, tambahkan 300 ml air panas secara bertahap, setelah itu beri garam dan kaldu bubuk aduk rata, tumbuk nasi aron hingga agak lembut kemudian beri minyak goreng, aduk rata. Sisihkan terlebih dahulu.
5. Siapkan selembar daun pisang, isi dengan beras secukupnya, beri isian oncom, setelah itu tutup rapi
6. Kukus lontong selama 30 menit, angkat dan siap di sajikan dengan sambal kacang.

5. Sop buah

Bahan:

1/2 buah naga
1/4 buah blewah
4 buah stroberi
1 buah alpukat
400 ml air
Susu kental manis
Es batu
1 sdm selasih
4 sdm cincau hitam
4 sdm nata de coco

Cara membuat:

1. Potong-potong buah sesuai selera, campur dalam satu wadah, beri air, es batu, dan kental manis, lalu aduk semuanya sampai rata
2. Sop buah segar dan manis untuk buka puasa siap disantap. Jika kurang manis, bisa ditambahkan gula pasir sampai manisnya pas sesuai selera.