Barista Innovation Challenge 2021 Kenalkan Cita Rasa Kopi lewat Keahlian Barista Lokal Indonesia

JAKARTA, celebrities.id - Kompetisi Barista Innovation Challenge (BCI) 2021 siap digelar. Ajang kompetisi ini bertujuan untuk mengenalkan minuman kopi asli Indonesia melalui keahlian barista lokal.

Sherley Ruslie selaku Managing Director Rasw Group mengatakan bahwa ajang ini menjadi tempat untuk para barista di seluruh Indonesia memaksimalkan potensi diri dan juga kopi yang ada di negeri ini. Selain itu, untuk meningkatkan level barista lokal Indonesia.

"BCI 2021 diharapkan bisa membuka peluang yang sangat baik untuk para barista Indoensia. Dari ajang ini, kami juga jadi tahu bahwa banyak sekali barista hebat yang tersebar di daerah-daerah, bukan hanya di Ibu Kota," katanya, Jumat (28/1/2022).

"Kami mau jadi kiblat perkopian Indonesia. Sudah waktunya barista Indonesia melihat ke dalam negeri, tak selalu soal luar negeri," ucapnya.

Di sisi lain, Sandiaga Uno selaku Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Indonesia mengatakan sektor kopi Indonesia saat ini terus bertumbuh dengan sangat positif. Sektor kuliner, dalam hal ini kopi Nusantara, bahkan diakui dan diminati dunia.

"Biji kopi Indonesia itu sudah diakui dan diminati dunia. Aroma autentik biji kopi Indonesia juga sudah dikenal di seluruh dunia, sehingga menjadi hal yang perlu kami eksplor lebih jauh tentang keunikannya," tuturnya.