Chia Seed Pudding vs Yogurt, Mana yang Lebih Sehat untuk Sarapan?

JAKARTA - Memilih sarapan yang mengenyangkan dan sehat terkadang membingungkan. Dua pilihan yang sering muncul sebagai opsi sarapan sehat adalah chia seed pudding dan yogurt.

Namun, di antara keduanya, manakah yang lebih sehat? Berikut kelebihan dari masing-masing makanan tersebut, seperti dikutip Verywell Health, Senin (29/12/2025).

Chia seed pudding dibuat dari biji chia yang direndam dalam cairan seperti susu hewani atau nabati hingga membentuk tekstur puding yang kenyal. Biji chia sendiri berasal dari tanaman Salvia hispanica dan selama ribuan tahun telah digunakan sebagai makanan bernutrisi tinggi.

Sementara itu, yogurt adalah produk susu yang difermentasi dengan bakteri hidup. Yogurt memiliki tekstur lebih creamy dan dikenal sebagai sumber probiotik, yaitu bakteri baik yang mendukung kesehatan usus, serta sebagai sumber protein dan kalsium yang baik.

Chia seed pudding unggul dalam hal kandungan omega-3, khususnya ALA (alpha-linolenic acid), jenis asam lemak baik yang tidak diproduksi tubuh sendiri sehingga harus didapat dari makanan. Chia seed juga menyediakan lebih banyak omega-3 dibandingkan yogurt biasa, termasuk yang berbahan susu sapi.

Artinya, jika ingin meningkatkan asupan omega-3, maka chia seed pudding adalah pilihan yang tepat. Namun, jika fokus utamanya adalah protein, maka Greek yogurt jelas lebih unggul.

Dalam satu cangkir Greek yogurt, terdapat sekitar 18 gram protein, jauh lebih banyak dibandingkan chia seed pudding biasa. Protein penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan otot serta membantu rasa kenyang bertahan lebih lama.

Sehingga, jika tujuannya mengejar pembentukan otot atau membuat perut kenyang lebih lama hingga waktu makan siang, maka yogurt merupakan pilihan yang tepat.

Serat adalah salah satu alasan utama chia seed pudding semakin populer. Dua sendok makan biji chia mengandung hampir 10 gram serat, atau sekitar 35 persen dari kebutuhan harian yang direkomendasikan. Jumlah ini jauh lebih tinggi dibandingkan yogurt yang tidak mengandung serat alami.

Serat membantu pencernaan menjadi lebih sehat, memberi rasa kenyang lebih lama, serta membantu menjaga kestabilan gula darah. Oleh karena itu, tak perlu bingung lagi memilih chia seed pudding atau yogurt sebagai menu sarapan pagi.

Jika menginginkan asupan serat tinggi dan omega-3 lebih banyak untuk mengontrol gula darah dan mendukung pencernaan, maka chia seed pudding adalah pilihan yang tepat. Sementara itu, pilih yogurt jika membutuhkan sumber protein yang lebih besar, terutama bagi yang aktif secara fisik atau ingin sarapan yang membantu rasa kenyang lebih lama melalui asupan protein.