Sehari Jelang Ramadhan, Warga Kendal Berburu Telur Mimi Khas Kaliwungu

KENDAL, iNews.id Ribuan warga memadati halaman Masjid Al Mutaqqin Kaliwungu, Kabupaten Kendal, Rabu (22/3/2023). Mereka rela berdesakan untuk berburu makanan khas Kaliwungu yang ada sehari sebelum melaksanakan ibadah puasa.

Warga mencari jajanan yang ditawarkan pedagang musiman, seperti sumpil dan telur mimi, sejenis makanan laut yang diolah dengan parutan kelapa dan campuran sambal.

Pedagang menjajakan makanan ini dalam tradisi menyambut bulan Ramadhan yang dinamakan tukudher. Kemeriahan tradisi sambut Ramadhan ini sudah terlihat sejak siang.

Warga rela berdesakan dan saling berhimpitan untuk mencari telur mimi yang menjadi menu andalan. Tradisi tahunan pesta jajanan rakyat, sekaligus menandakan bahwa esok harinya akan mulai menjalankan ibadah puasa.

Telur mimi merupakan makanan tradisional berbahan telur hewan laut dan diberi bumbu parutan kelapa. Ikan mimi merupakan ikan sejenis ikan pari, namun mempunyai kulit keras, diambil telur dan dagingnya serta direbus dengan bumbu rempah-rempah.

Makanan ini menjadi khas karena hanya bisa dijumpai menjelang bulan Ramadhan dan tidak dijual pada hari hari lainnya.

Cara penyajiannya khas, telur ikan mimi dikerok dari cangkang. Kemudian dicampur parutan kelapa muda yang sudah diberi bumbu sambal dan rempah.

Telur mimi kemasan plastik kecil dijual Rp10.000. Sedangkan untuk satu pasang ikan mimi dijual dengan harga Rp75.000, kata salah satu pedagang telur mimi, Tuminah.

Telur mimi bisa diartikan pasangan yang abadi, seperti legenda mimi lan mintuno yang selalu bersama hingga kakek nenek mengarungi kehidupan.

Menyantap telur mimi seakan menjadi menu wajib sebelum memasuki bulan puasa. Banyak yang percaya belum afdol jika berpuasa di bulan Ramadhan tidak menikmati lezatnya telur mimi khas Kaliwungu.

Selain telur mimi, makanan khas lainnya yang laris dan diburu adalah sumpil dan aneka ketan dan jajanan pasar. Selain telur mimi dan sumpil, aneka jajanan dan makanan juga ditawarkan pedagang. Bubur dan ketan beraneka warna juga menjadi buruan warga.