Resep Dendeng Sapi Cabe Ijo

riau24.com | Nasional | Published at 22/07/2021 08:54
Resep Dendeng Sapi Cabe Ijo

RIAU24.COM-Punya stok daging di rumah dan bingung mau dibuat apa? Kamu bisa mengolahnya menjadi dendeng sapi cabe hijau. Berikut ini resepnya.

zxc1

Bahan-Bahan:1/4 sdt gula pasir1 sdt air perasan jeruk nipis1 sdt garam1 sdt kaldu bubuk2 lembar daun jeruk3 siung bawang putih, memarkan7 lembar daun salam250 gram daging sapi

Bahan Sambal Ijo:1 buah tomat hijau7 buah cabai hijau besar7 butir bawang merah9 buah cabai rawit hijau

zxc2

Cara Membuat:1. Rebus daging dengan daun salam, garam, dan bawang putih hingga empuk. Angkat dan tiriskan.

2. Iris tipis daging, pipihkan dengan ulekan atau pemukul daging.

3. Panaskan minyak. Goreng daging hingga kering. Angkat dan tiriskan.

4. Haluskan bahan sambal cabai hijau. Beri air perasan jeruk nipis.

5. Tumis sambal dengan daun jeruk hingga harum. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk.

6. Masukkan daging ke dalam tumisan sambal. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

Artikel Asli