Manfaat air rebusan daun seledri untuk kesehatan sangat beragam. Rebusan ini telah lama dikenal dalam pengobatan tradisional sebagai minuman herbal yang menyehatkan.
Meski seledri umumnya digunakan sebagai pelengkap masakan, banyak orang mulai memanfaatkannya dalam bentuk rebusan untuk dikonsumsi langsung. Pasalnya, kandungan nutrisinya yang kaya, seperti vitamin A, C, K, folat, kalium, magnesium, dan antioksidan.
Kendati air rebusan daun seledri tergolong aman dikonsumsi, tetap disarankan untuk tidak mengonsumsinya secara berlebihan. Konsumsi yang terlalu sering atau dalam jumlah besar bisa memicu efek samping seperti diare atau iritasi saluran kemih, terutama bagi orang yang sensitif terhadap zat aktif di dalam seledri.
Ibu hamil, penderita gangguan ginjal serius, atau mereka yang sedang mengonsumsi obat tertentu sebaiknya berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsinya secara rutin. Berikut ini adalah 10 manfaat minum air rebusan daun seledri yang telah dikenal secara luas dalam dunia kesehatan dilansir dari Times of India, Senin (19/5/2025).
10 Manfaat Air Rebusan Daun Seledri untuk Kesehatan
1. Menurunkan Tekanan Darah Tinggi
Daun seledri mengandung senyawa phthalides, yaitu zat aktif yang membantu mengendurkan otot-otot di sekitar pembuluh darah dan melancarkan aliran darah. Dengan demikian, minum air rebusan seledri secara rutin dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi (hipertensi) secara alami dan bertahap.
2. Detoksifikasi Alami bagi Tubuh
Air rebusan daun seledri dikenal sebagai diuretik alami, yang membantu tubuh membuang racun dan kelebihan cairan melalui urin. Kandungan air yang tinggi serta sifat antiinflamasi dari seledri mendukung kerja hati dan ginjal dalam membersihkan zat-zat berbahaya dari dalam tubuh.
3. Menjaga Kesehatan Ginjal
Karena sifat diuretiknya, minum air rebusan daun seledri juga membantu mencegah pembentukan batu ginjal dan menjaga saluran kemih tetap bersih. Seledri membantu melancarkan produksi urin dan mencegah penumpukan mineral yang bisa menyebabkan batu ginjal.
4. Mengontrol Kadar Kolesterol
Kandungan butylphthalide dalam daun seledri terbukti mampu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah. Senyawa ini membantu menghancurkan plak yang menempel di dinding pembuluh darah, sehingga dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.
5. Membantu Menurunkan Berat Badan
Air rebusan daun seledri sangat rendah kalori namun tinggi serat dan air, yang membuat tubuh merasa kenyang lebih lama. Ini sangat baik bagi Anda yang sedang menjalani program diet, karena membantu mengontrol nafsu makan dan mengurangi asupan kalori berlebih.
6. Melancarkan Pencernaan
Kandungan serat alami dalam daun seledri mendukung fungsi pencernaan yang sehat, mencegah sembelit, dan membantu menjaga keseimbangan bakteri baik dalam usus. Minum air rebusan seledri secara rutin dapat membantu mengatasi gangguan perut ringan dan meningkatkan metabolisme.
7. Mengurangi Peradangan
Seledri memiliki kandungan antioksidan kuat seperti luteolin dan apigenin yang dapat membantu melawan peradangan dalam tubuh. Ini berguna bagi penderita artritis, nyeri sendi, atau penyakit inflamasi kronis lainnya.
8. Menstabilkan Gula Darah
Penelitian menunjukkan bahwa seledri memiliki potensi untuk mengontrol kadar gula darah, terutama jika dikonsumsi tanpa tambahan gula. Ini sangat bermanfaat bagi penderita diabetes tipe 2 atau orang yang memiliki risiko prediabetes.
9. Menjaga Kesehatan Kulit
Air rebusan seledri yang kaya antioksidan membantu tubuh melawan radikal bebas penyebab penuaan dini, seperti keriput dan flek hitam. Selain itu, efek detoksifikasi dari minuman ini juga membuat kulit tampak lebih cerah dan sehat dari dalam.
10. Meningkatkan Kesehatan Jantung
Dengan kemampuannya dalam menurunkan tekanan darah, mengontrol kolesterol, serta mengurangi peradangan, air rebusan daun seledri secara tidak langsung memberikan efek positif terhadap kesehatan jantung secara keseluruhan, menjadikannya minuman yang baik dikonsumsi untuk pencegahan penyakit kardiovaskular.
