Desy Bangga Masuk Top 4 MasterChef Indonesia Season 12: Aku Kejar yang Juri Suka

JAKARTA - Perjalanan Desy di MasterChef Indonesia Season 12 mencapai puncak baru ketika ia berhasil mengamankan posisi di Top 4 besar.

Desy akan bersanding dengan tiga kontestan kuat lainnya, yakni Fajar, Hovit, dan Danny. 
Dalam wawancara khusus dengan Okezone, ia mengungkapkan rasa syukurnya atas pencapaian tersebut.

“Perasaan aku masuk Top 4 yang pertama sangat bersyukur pastinya dan seneng banget karena apa yang aku rencanain dari awal itu berjalan dengan baik,” ujar Desy.

Dalam persaingan ketat menuju grand final, Desy menilai masing-masing lawannya memiliki karakteristik dan kekuatan tersendiri. 

Fajar dinilainya unggul dalam teknik memasak western dan terutama pada dessert. Hovit, meskipun juga kuat di western, diakui Desy memiliki keunggulan utama di rasa. 

Sementara itu, Danny dikenal akan kemampuannya mengeksplorasi cita rasa Nusantara, walau kelemahannya, seperti Hovit, terletak pada dessert.

“Kalau kelebihanku sih aku lebih ikut ke preference para juri. Aku perhatiin juri itu suka something yang ke flavor full, dan seasoning-nya selalu on point, mereka suka,” ungkapnya.

Desy menyadari bahwa memahami selera juri menjadi kunci untuk terus bertahan. Ia menargetkan kekuatan pada rasa, tingkat kematangan yang tepat, dan kombinasi rasa yang seimbang, mulai dari asam, manis, pedas, gurih, hingga asin, semua harus hadir dalam satu piring dengan tekstur yang tetap diperhatikan.

“Aku belajar banyak hal selama ini, misalnya kalau juri suka satu dish, itu harus mengkombinasikan semua rasa... Tapi nggak boleh ada yang kelupaan di tekstur karena setiap juri itu punya preference beda-beda,” tuturnya.

Tak hanya bermain aman, Desy juga berusaha tampil beda dengan tidak terpaku pada menu klasik. Ia sadar bahwa menu yang terlalu familiar justru bisa membuatnya lebih mudah dikritik.

“Harus bikin yang original atau menu yang belum pernah mereka coba sebelumnya,” katanya. 

Meski merasa kurang kuat di masakan western, Desy menilai dirinya cukup stabil di dessert dan menu lainnya. Strategi dan kemampuannya membaca selera juri telah membawanya hingga tahap krusial ini.

Dengan semangat dan strategi yang kuat, Desy terus membuktikan dirinya sebagai salah satu kontestan terkuat MasterChef Indonesia Season 12.