Resep Ikan Nila Bakar Kecap Pedas untuk Malam Tahun Baru
Ikan nila bakar kecap pedas menjadi hidangan favorit saat malam tahun baru. Banyak orang mengolah ikan ini dengan resep yang sangat beragam dan menggugah selera, khususnya bagi pecinta makanan laut.
Salah satunya dibakar dengan bumbu pedas dan manis. Resep ikan nila bakar ini menawarkan rasa pedas karena penggunaan beberapa cabai, manis dari kecap, dan gurih berkat menggunakan kaldu ayam.
Anda pun bisa menyesuaikan rasa pedas berdasarkan selera. Jika berencana membuat ikan bakar saat malam tahun baru, bisa mencoba resep satu ini dan jangan lupa hidangkan bersama pelengkap seperti lalapan dan sambal kecap. Tertarik untuk membuatnya?
Resep Ikan Nila Bakar Kecap Pedas untuk Malam Tahun Baru
Berikut resep membuat ikan nila bakar kecap pedas untuk malam tahun baru dirangkum dari Endeustv, Minggu (31/12/2023).
Bahan-bahan:
3 ekor ikan nila sdt garam1 sdm jeruk nipis (diperas)1 cm jahe1 sdt kaldu ayam10 ml air asam jawa3 sdm kecap manis bango
Bumbu Halus:
3 buah cabai merah besar4 buah cabai keriting merah2 buah cabai rawit3 siung bawang putih6 siung bawang merah2 sdt ketumbar bubuk
Sambal Kecap:
8 buah cabai rawit hijau5 buah cabai rawit merah1 buah tomat5 sdm kecap manis bango
Cara Membuatnya:
Taburi ikan nila dengan garam dan air jeruk nipis, kemudian diamkan selama 15 menit. Haluskan semua bumbu halus, lalu tumis.
Tambahkan jahe. Masukkan kaldu ayam dan air asam jawa, aduk hingga merata. Tambahkan Kecap manis, aduk rata.
Oleskan merata ke ikan nila, kemudian bakar hingga matang. Sajikan dengan bahan sambal kecap.
