Khasiat Daun Salam untuk Kesehatan, Salah Satunya Mengurangi Risiko Diabetes Tipe 2

JAKARTA - Khasiat daun salam untuk kesehatan cukup banyak. Artinya, daun salam tidak hanya sebagai bumbu penyedap makanan saja.

Daun salam yang juga dikenal sebagai laurel ini memang menjadi bumbu yang biasa digunakan untuk menambah cita rasa sup dan hidangan daging karena rasanya yang menggugah selera.

Selain itu, belum ada penelitian yang memadai mengenai efek penggunaan daun salam sebagai obat selama kehamilan atau menyusui.Cara Menggunakan Daun Salam Daun salam dapat ditemukan di sebagian besar toko kelontong. Biasanya tersedia dalam bentuk daun utuh yang dikeringkan. Bubuk kering dan daun segar juga dapat disimpan di rak, jadi silakan bereksperimen dengan ketiga jenis tersebut dalam resep Anda. Anda juga bisa menggunakan food processor atau penggiling kopi untuk mengubah daun salam kering utuh menjadi bubuk.

Umumnya, orang memasak dengan daun salam dengan meletakkan daun kering penuh di dalam piring sebelum dimasak agar makanan menyerap rasanya. Namun menghancurkannya adalah cara terbaik untuk mendapatkan manfaat penuh dari daun salam.

Daun salam segar yang diblender juga dapat digunakan dalam makanan, meskipun cara tersebut kurang umum.

Daun salam kering, bubuk, dan daun salam segar cenderung memiliki rasa yang lebih kuat dibandingkan daun salam kering utuh, jadi pastikan untuk menggunakan lebih sedikit jika ingin menggunakan resepnya.