Stok Daging Sapi Aman tapi Harga Naik Tembus Rp150.000/Kg

JAKARTA - Jelang bulan Ramadhan 2023, ketersediaan daging sapi di Pasar Kebayoran Lama, Jakarta Selatan dalam kondisi aman.

Pedagang daging sapi, Cecep (48) menuturkan bahwa stok daging yang dia jual dalam kondisi melimpah.

Harga Daging Sapi hingga Cabai Naik di H-1 Ramadhan, Berikut Rinciannya

Hal itu terlihat dari daging sapi yang dijual saat ini.

Dia mengatakan bahwa pada hari ini, dirinya membawa persediaan daging sebanyak 2 kuintal 80 kg. Berbeda ketika pada hari-hari biasanya, dirinya hanya membawa sebanyak 30 kg daging sapi.

"Aman (stok daging) hari ini bawa 2 kuintal 80 kg itupun masih plus tulang, ini diperuntukkan untuk hari hari menjelang puasa dan lebaran saja. Kalo hari biasa nggak sebanyak itu, paling 30 kg," kata Cecep kepada MNC Portal, Rabu (22/3/2023).

Ibu-Ibu! Harga Daging Sapi Bakal Turun, Kapan?

Adapun untuk harga daging sapi di Pasar Kebayoran lama bervariasi, ada yang menjual Rp135 ribu sampai Rp150 per kilogram.

Cecep mengatakan bahwa saat ini harga yang ia jual di kiosnya per kilogramnya mulai dari Rp140 ribu hingga Rp150 ribu.

"Untuk sekarang perkilonya dikisaran diangka Rp140 ribu hingga Rp150 ribu. Rp1150 ribu itu seperti (jenis) tenderloin, jadi ada unit tertentu dari kelangkaan dan tekstur yang lebih empuk," katanya.

Cecep mengakui bahwa jelang Ramadhan 2023 terdapat kenaikan dari penjualan daging sapi. Meskipun penjualannya tidak terlalu tinggi.

Menurutnya hal tersebut lantaran kondisi perekonomian masyarakat yang masih dalam tahap pemulihan, sehingga daya beli masyarakat masih kurang.

"Ada kenaikan tapi standar, jadi kalau kita melihat tahun- tahun istilahnya di era pak Harto kita pedagang istilahnya subur, kalo untung sekarang tidak seperti itu. Ini hanya sebatas ala kadarnya saja, kalo bisa dibilang kata pedagang mah hanya penambahan uang rokok doang," katanya.