Cara Memasak Lompong Agar Tidak Gatal dan Lezat Dikonsumsi

Lompong adalah sayuran yang enak jika dimasak dengan cara yang tepat. Memasak lompong agar tidak gatal memang bisa menjadi tantangan tersendiri bagi sebagian orang. Bagaimana cara memasak lompong agar tidak gatal? Ini dia ulasannya.

Lompong adalah sebutan lain untuk batang talas atau keladi. Tanaman ini merupakan sejenis sayuran yang memiliki batang bertekstur lembut sehingga bisa dikonsumsi. Biasanya lompong digunakan sebagai bahan pelengkap dalam berbagai masakan, seperti sayur lodeh atau dijadikan sayur lompong.

Namun, beberapa orang sering mengalami rasa gatal setelah mengonsumsi lompong. Bagaimana caranya agar lompong tidak menimbulkan rasa gatal saat dikonsumsi?

Cara Memasak Lompong Agar Tidak Gatal

Untuk memasak lompong agar tidak gatal, pertama-tama Anda harus mencuci bahan tersebut dengan bersih untuk menghilangkan kotoran yang mungkin ada di permukaannya. Selain itu, cuci juga tangan Anda dengan sabun sebelum memulai proses memasak.

Setelah itu, rebus lompong selama kurang lebih 20-30 menit atau sampai empuk. Anda juga dapat menambahkan sedikit garam atau bahan lain seperti jahe atau bawang putih ke dalam air rebusan untuk memberi rasa lebih enak.

Setelah lompong empuk, angkat dari air rebusan dan bilas dengan air dingin sampai benar-benar bersih untuk menghilangkan rasa gatal yang mungkin masih ada di permukaannya.

Setelah itu, Anda bisa mulai mengolah lompong menjadi tumis dengan resep biasa. Gunakan bumbu dapur seperti bawang putih dan bawang merah yang banyak agar tidak ada lagi rasa gatal.

Jika Anda tetap merasa gatal setelah memasak lompong, cobalah untuk mengonsumsi obat antihistamin atau berkonsultasi dengan dokter untuk mendapatkan saran lebih lanjut.

Tips Memilih Lompong Agar Tidak Gatal

Selain cara di atas, Anda juga bisa mencoba beberapa tips berikut untuk memasak lompong agar tidak gata. Caranya dengan memilih lompong yang berkualitas baik dan segar. Lompong yang sudah lama disimpan atau tidak berkualitas baik akan lebih mudah menimbulkan rasa gatal setelah dikonsumsi.

Selanjutnya, bumbui lompong dengan bahan-bahan seperti jahe atau bawang putih yang dapat mengurangi rasa gatal pada lompong. Cara ini akan membuat lompong menjadi tidak gatal saat dimasak.