Sering Jadi Lalapan Bunda Corla, Ini 12 Manfaat Kesehatan Konsumsi Selada Romaine
JAKARTA, NETRALNEWS.COM - Buat kamu yang sering nonton live Instagram Cynthia Corla alias Bunda Corla, tentu pernah melihatnya menyanyi, menari, bekerja, hingga makan. Bunda Corla tampak kerap masak sendiri lauk-pauk yang dia santap dan kerap disandingkan dengan lalapan daun hijau yang segar.
Tahukah kamu, sayur apa yang disantap Bunda Corla? Tampaknya itu adalah Selada Romaine. Selada Romaine secara ilmiah dikenal sebagai Lactuca sativa L. var. longifolia yang tumbuh di dataran tinggi.
Ciri khasnya, daun tebal dengan tulang tengah yang kokoh, di setiap helai daun. Pangkal daun berwarna putih dengan gradasi menuju hijau di ujungnya. Ini dia 12 manfaatnya, dilansir dari laman Organic Fact:
1. Kaya Nutrisi
Selada Romaine adalah sumber serat yang kaya dan memiliki kalori yang sangat sedikit, hanya 8 dalam porsi satu cangkir. Dalam hal vitamin, secangkir selada Romaine memberikan lebih dari 50% kebutuhan harian untuk vitamin A, serta tingkat vitamin K dan vitamin C yang signifikan.
Ada asam lemak omega-3, molibdenum, tembaga, kalium dalam jumlah sedang. , folat, fosfor, zat besi, magnesium, kalsium, dan mangan. Varietas selada ini juga merupakan sumber asam amino yang dibutuhkan tubuh untuk pertumbuhan.
2. Mencegah Pengeroposan Tulang
Varietas selada ini kaya akan suplai mineral, mulai dari tembaga dan besi hingga magnesium, mangan, dan fosfor, yang semuanya dapat membantu meningkatkan kepadatan mineral tulang. Ini juga tinggi vitamin K, yang dapat mengoptimalkan pertumbuhan tulang dan mencegah keropos tulang.
Seiring bertambahnya usia, penting untuk tidak kekurangan mineral penting atau risiko osteoporosis akan meningkat secara signifikan.
3. Meningkatkan Kesehatan Jantung
Ada jumlah zat besi yang cukup ditemukan di daun selada Romaine, yang membantu meningkatkan sirkulasi ke seluruh tubuh dan mencegah risiko berbagai ganggun kondisi jantung.
Zat besi adalah bahan utama dalam produksi sel darah merah, yang memungkinkan hemoglobin membawa lebih banyak oksigen dan nutrisi ke bagian tubuh yang paling membutuhkannya. Ini dapat meningkatkan tingkat energi dan juga mempercepat proses penyembuhan.
4. Baik untuk Kesehatan Mata
Beta-karoten, vitamin A dan C, dan nutrisi bermanfaat lainnya dalam selada ini dapat berdampak langsung pada kesehatan mata. Beta-karoten terurai menjadi vitamin A, yang memerangi stres oksidatif pada retina, sehingga mencegah perkembangan degenerasi makula dan memperlambat timbulnya katarak. Ini juga dapat mencegah kebutaan atau kehilangan penglihatan seiring bertambahnya usia.
5. Mencegah Tanda-Tanda Penuaan
Tingginya kadar vitamin A dan vitamin C yang ditemukan dalam selada romaine berarti sayuran salad ini dapat membantu meningkatkan kesehatan kulit. Vitamin C merupakan bagian integral dari produksi kolagen, yang diperlukan untuk membangun semua sel dan jaringan baru di seluruh tubuh.
Vitamin A juga bertindak sebagai antioksidan, membantu menetralisir radikal bebas dan mengurangi dampaknya pada sel-sel sehat. Hal ini dapat meminimalkan munculnya kerutan, bintik-bintik penuaan, dan noda, sekaligus meningkatkan elastisitas kulit, membantu cahaya alami kulit dan mencegah penuaan. Selada Romaine juga membantu dalam mencegah timbulnya jerawat.
6. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Vitamin C dikenal karena dampaknya pada sistem kekebalan tubuh, karena dapat mendorong produksi sel darah putih, garis pertahanan pertama tubuh, sementara juga bertindak sebagai antioksidan dan menurunkan tingkat stres oksidatif.
Vitamin A dan mineral penambah kekebalan lainnya dalam selada Romaine juga membantu menjaga tubuh dan perut bersih dari patogen menular.
7. Potensi Antikanker
Berbagai penelitian telah melihat kekuatan melawan kanker dari selada Romaine, dan diyakini bahwa folat, yang ada dalam sayuran berdaun hijau ini, dapat menurunkan risiko beberapa bentuk kanker.
Menurut National Institute of Health, orang yang mengonsumsi asam folat dalam jumlah yang direkomendasikan sebelum kanker berkembang dapat menurunkan risiko kanker. Meskipun tidak ada antioksidan formal dalam selada Romaine, nutrisi lain, seperti karotenoid, mengisi peran serupa dalam tubuh dan dapat membantu mencegah kanker payudara, ovarium, kandung kemih, mulut, paru-paru, prostat, dan kulit.
Sebuah tim peneliti Iran menerbitkan sebuah studi tentang \'Carotenoids and Cancer: Biological Functions\', dalam Acta Scientific Pharmaceutical Sciences Journal, yang menyatakan bahwa karotenoid dapat mengurangi risiko berbagai gangguan seperti berbagai bentuk kanker. Studi praklinis menunjukkan bahwa karotenoid memiliki efek anti-tumor yang efektif dan membantu dalam regulasi pertumbuhan sel dan perkembangan siklus sel, bersama dengan aktivitas anti-oksidan.
8. Bermanfaat selama Kehamilan
Selada Romaine, kaya akan folat, membantu mencegah cacat lahir dan memastikan kehamilan yang aman dan sehat. Ini juga mencegah cacat saraf dan mendorong perkembangan jantung dan wajah janin yang sehat.
9. Turunkan Berat Badan
Memiliki jumlah kalori yang sangat rendah dan jumlah serat yang relatif tinggi, selada Romaine sangat ideal untuk diet. Nutrisi lain dalam selada ini, termasuk banyak vitamin B, dapat merangsang metabolisme untuk meningkatkan pembakaran lemak dan menurunkan tingkat timbunan lemak, yang juga dapat membantu jika kamu sedang mencoba menurunkan berat badan.
10. Baik untuk Pencernaan
Serat makanan tidak hanya membuat kamu kenyang, itu juga membantu memindahkan makanan melalui saluran pencernaan dan meningkatkan pencernaan yang sehat. Dengan merangsang gerakan peristaltik, serat dalam selada Romaine akan membantu meringankan tanda dan gejala sembelit, kembung dan kram, sekaligus menurunkan risiko masalah pencernaan yang lebih serius, seperti wasir atau tukak lambung.
11. Menurunkan Kadar Kolesterol
Tingkat asam lemak omega-3 yang rendah, penelitian menunjukkan bahwa selada jenis ini dapat meningkatkan kadar kolesterol. Asam lemak omega-3 membantu menurunkan kolesterol LDL (kolestrol jahat) dan meningkatkan kolesterol HDL (kolestrol baik), sehingga memungkinkan kolesterol teroksidasi lebih sedikit untuk mengikat dinding arteri dan pembuluh darah. Ini terutama akan mengurangi risiko aterosklerosis, serangan jantung, dan stroke.
12. Menyembuhkan Luka
Selada Romaine menawarkan sejumlah besar vitamin K, yang merupakan faktor penting dalam pembekuan darah di dalam tubuh. Ketika kita terluka, vitamin ini memberi sinyal faktor pertumbuhan endotel yang dapat mempercepat penutupan luka dan mengurangi rasa sakit dan peradangan, sementara juga bertahan melawan infeksi luar.
