Ini 8 Manfaat Buah Bit bagi Kesehatan, Udah Pernah Coba Belum?

JAKARTA, NETRALNEWS.COM - Apakah kamu pernah mendengar yang namanya Bit? Bit biasanya dikenal sebagai buah, tetapi tidak sedikit juga yang menganggapnya sebagai salah satu jenis sayur.

Ciri khasnya berbentuk seperti umbi-umbian, warnanya bagai merah buah naga, ungu pekat. Teksturnya mirip bengkuang dan bisa diolah jadi berbagai menu makanan.

Apakah kamu pernah coba? Kalau belum, bisa coba olah buah bit sendiri di rumah. Ada banyak manfaat kesehatannya lho, seperti yang dilansir dari laman Healthline berikut ini:

1. Banyak nutrisi dan sedikit kalori

Bit dikenal banyak nutrisi dan sedikit kalori, tinggi vitamin dan mengandung mineral. Bit mengandung protein, lemak, karbohidrat, serat, folat, mangan, tembaga, kalium, magnesium, Vitamin C dan B6.

Bit sangat kaya akan folat, vitamin yang memainkan peran kunci dalam pertumbuhan, perkembangan, dan kesehatan jantung. Bit juga mengandung mangan dalam jumlah yang baik, yang terlibat dalam pembentukan tulang, metabolisme nutrisi, fungsi otak, dan banyak lagi. Plus, mereka tinggi tembaga, mineral penting yang dibutuhkan untuk produksi energi dan sintesis neurotransmiter tertentu.

2. Membantu Mengendalikan Tekanan Darah

Bit telah dipelajari dengan baik karena kemampuannya untuk menurunkan tingkat tekanan darah tinggi, yang merupakan faktor risiko utama penyakit jantung. Faktanya, beberapa penelitian menunjukkan bahwa jus bit dapat secara signifikan menurunkan tingkat tekanan darah sistolik dan diastolik.

Efeknya tampaknya lebih besar untuk tekanan darah sistolik, yang merupakan tekanan saat jantung Anda berkontraksi, daripada tekanan darah diastolik, yang merupakan tekanan saat jantung rileks.

Selain itu, bit mentah dapat memberikan efek yang lebih kuat daripada yang dimasak. Efek penurun tekanan darah ini kemungkinan disebabkan oleh konsentrasi nitrat yang tinggi dalam sayuran akar ini. Di tubuh, diet nitrat diubah menjadi oksida nitrat, molekul yang melebarkan pembuluh darah dan menyebabkan tingkat tekanan darah turun

3. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh

Menurut satu ulasan, jus bit dapat meningkatkan daya tahan tubuh, meningkatkan kinerja kardiorespirasi, dan meningkatkan efisiensi untuk atlet. Menjanjikan, jus bit juga telah terbukti meningkatkan kinerja bersepeda dan meningkatkan penggunaan oksigen hingga 20%.

Penting untuk dicatat bahwa kadar nitrat darah memuncak dalam 2-3 jam setelah mengonsumsi bit atau jusnya. Oleh karena itu, yang terbaik adalah mengkonsumsinya beberapa jam sebelum berlatih atau berkompetisi untuk memaksimalkan potensi manfaatnya.

4. Melawan Peradangan

Bit mengandung pigmen yang disebut betalains, yang memiliki sejumlah sifat anti-inflamasi. Ini dapat bermanfaat bagi beberapa aspek kesehatan, karena peradangan kronis telah dikaitkan dengan kondisi seperti obesitas, penyakit jantung, penyakit hati, dan kanker.

Satu studi pada 24 orang dengan tekanan darah tinggi menemukan bahwa mengkonsumsi 8,5 ons (250 mL) jus bit selama 2 minggu secara signifikan mengurangi beberapa penanda peradangan. Sebuah studi menunjukkan bahwa kapsul betalain yang dibuat dengan ekstrak bit mengurangi rasa sakit dan ketidaknyamanan.

5. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan

Satu cangkir bit mengandung 3,4 gram serat, menjadikan bit sebagai sumber serat yang baik. Serat melewati pencernaan dan berjalan ke usus besar, di mana ia memberi makan bakteri usus yang ramah dan menambah jumlah tinja.

Bit dapat meningkatkan kesehatan pencernaan dan mencegah kondisi pencernaan seperti sembelit, penyakit radang usus dan divertikulitis. Selain itu, serat telah dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit kronis, termasuk kanker usus besar, penyakit jantung, dan diabetes tipe 2.

6. Baik untuk Kesehatan Otak

Fungsi mental dan kognitif secara alami menurun seiring bertambahnya usia, yang dapat meningkatkan risiko gangguan neurodegeneratif seperti demensia. Nitrat dalam bit dapat meningkatkan fungsi otak dengan mempromosikan pelebaran pembuluh darah dan dengan demikian meningkatkan aliran darah ke otak

Bit telah terbukti meningkatkan aliran darah ke lobus frontal otak, area yang terkait dengan pemikiran tingkat tinggi seperti pengambilan keputusan dan memori kerja. Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk menentukan apakah bit dapat digunakan untuk meningkatkan fungsi otak dan mengurangi risiko demensia di antara populasi umum.

7. Diduga Memiliki Beberapa Siat Anti-Kanker

Bit mengandung beberapa senyawa dengan sifat melawan kanker, termasuk betaine, asam ferulic, rutin, kaempferol, dan asam caffeic. Meskipun penelitian lebih lanjut diperlukan, penelitian tabung menunjukkan bahwa ekstrak bit dapat memperlambat pembelahan dan pertumbuhan sel kanker

Beberapa penelitian lain menemukan bahwa memiliki kadar betaine dalam darah yang lebih tinggi dapat dikaitkan dengan risiko lebih rendah terkena kanker. Namun, penting untuk dicatat bahwa sebagian besar penelitian tentang topik tersebut telah menggunakan senyawa terisolasi daripada bit. Oleh karena itu, penelitian lebih lanjut tentang konsumsi bit sebagai bagian dari diet menyeluruh dan risiko kanker masih diperlukan.

8. Cocok untuk Menu Diet

Bit memiliki beberapa sifat nutrisi yang dapat menjadikannya sebagai tambahan yang bagus untuk diet seimbang. Pertama, Bit rendah lemak dan kalori tetapi tinggi air, yang dapat membantu menyeimbangkan asupan energi.

Bit meningkatkan asupan makanan rendah kalori, seperti sayuran akar ini juga dikaitkan dengan penurunan berat badan Selain itu, meskipun kandungan kalorinya rendah, mereka mengandung protein dan serat dalam jumlah sedang. Kedua nutrisi ini dapat mempermudah untuk mencapai dan mempertahankan berat badan.

Serat dalam bit juga dapat mendukung kesehatan pencernaan, mengurangi nafsu makan, dan meningkatkan perasaan kenyang, sehingga mengurangi asupan kalori Anda secara keseluruhan.