5 Teh Terbaik di Dunia Versi Great Taste Awards
Mengonsumsi teh menjadi aktivitas yang digemari banyak orang. Teh adalah minuman yang dihasilkan dari seduhan daun muda dan pucuk daun tanaman teh Camellia sinensis . Adapun varian teh herbal dibuat menggunakan kombinasi rempah, bunga, kulit kayu dan daun tanaman bukan teh yang dapat dimakan, menurut Republic of Tea.
Jenis-jenis Teh
Mengutip Tea People , berdasarkan jenis daun teh yang dipetik dan tingkat oksidasi atau pengolahannya, teh diklasifikasikan menjadi lima jenis utama, yaitu teh hitam, hijau, oolong, putih, dan pu-erh.
Teh Terbaik di Dunia Versi Great Taste Awards
Ada berbagai macam teh di dunia. Setiap merek memiliki rasa dan keunikan sendiri. Teh terbaik di dunia dapat ditentukan oleh penghargaan yang didapat, salah satunya Great Taste Awards. Penghargaan ini adalah skema akreditasi makanan dan minuman terbesar dan terpercaya.
Great Taste Awards melibatkan lebih dari 500 ahli dari seluruh dunia untuk menilai produk. Hasil penilaian dapat berupa bintang satu, dua, atau tiga. Bintang satu berarti enak, bintang dua berarti luar biasa, dan bintang tiga berarti sempurna.
Selengkapnya, berikut daftar teh terbaik di dunia versi Great Taste Awards.
1. Sencha Asamushi - Tea Repertoire
Sencha Asamushi dari Tea Repertoire adalah sencha (teh hijau) yang berasal dari Jepang. Teh ini direbus secara ringan untuk menghasilkan menghasilkan secangkir teh hijau muda yang jernih dan menyegarkan.
Sencha Asamushi biasanya memiliki partikel daun yang besar. Proses pembuatannya dilakukan dengan merebus daun teh singkat selama 20 sampai 40 detik dengan daun yang tersisa utuh. Rasanya ringan dan berwarna sedikit kecokelatan.
Sencha asamushi mendapatkan bintang 3 dari Great Taste Awards pada 2020.
2. Sejak Tendresse - Tea Repertoire
Sejak Tendresse dari Tea Repertoire adalah teh hijau khas Korea Selatan yang terbuat dari daun teh semak liar yang tumbuh secara alami di lereng Gunung Jiri, Hadong. Di Korea Selatan, ada tiga daerah penghasil teh Sejak Tendresse, yaitu Boseong, Hadong dan Pulau Jeju.
Secara tradisional, teh Sejak Tendresse dibuat dari satu kuncup dan dua daun yang baru merekah pada akhir April. Teh ini dikenal karena rasa manisnya yang lembut dengan sedikit rasa kacang panggang dan aroma wangi.
Teh Sejak Tendresse mendapatkan bintang 3 dari Great Taste Awards pada 2020.
3. Oriental Beauty Avant-Garde - Tea Repertoire
Oriental Beauty Avant-Garde dari Tea Repertoire merupakan teh oolong yang berasal dari Alishan, Kabupaten Chiayi, Taiwan. Daerah ini terdapat Gunung Ali yang terkenal menghasilkan teh oolong berkualitas tinggi karena tanahnya kaya mineral dan iklim yang sejuk dan berkabut.
Teh Oriental Beauty Avant-Garde dibuat dari tanaman teh varian Jin Xuan yang tumbuh di ketinggian 1.200 meter di Gunung Ali. Teh ini memiliki rasa bunga dan buah yang intens. Teh Oriental Beauty Avant-Garde mendapatkan bintang 3 dari Great Taste Awards pada 2020.
4. Jasmine Pearls - Choi Time Teas
Jasmine Pearls dari Choi Time Teas adalah daun teh hijau muda lintingan tangan, umumnya berasal dari Provinsi Fujian, meskipun diproduksi di provinsi lain. Mutiara yang digulung dikeringkan, kemudian dicampur dengan bunga melati yang mekar di malam hari yang belum dibuka. mendapatkan bintang 3 dari Great Taste Awards pada 2020.
5. Ultimate Japanese Black Tea - Teaholics
Ultimate Japanese Black Tea merupakan produk dari Teaholics. Produk ini mendapatkan bintang 3 dari Great Taste Awards pada 2021. Teh ini memiliki aroma bunga dengan tingkat kemanisan yang biasanya lebih tinggi.
Itulah beberapa teh terbaik di dunia versi Great Taste Awards.
