Cara Membuat Nasi Ayam Cah Jamur Mirip di Resto Bakmi GM, Ini Resep Rahasianya

JAKARTA, iNews.id - Bagi penggemar kuliner tentu sudah tidak asing dengan resto Bakmi GM. Di resto ini ada salah satu menu favorit banyak orang, yaitu nasi cah ayam jamur.

Ya, sesuai dengan namanya, menu ini terbuat dari jamur yang dimasak dengan beberapa sayuran seperti kembang kol.

Kini, untuk mencicipi nasi ayam cah jamur, Anda tidak harus jauh-jauh ke luar rumah. Anda bisa berkreasi membuat di rumah dengan pilihan bumbu spesial.

"Masak untuk makan siang hari ini yang simple dan praktis lagi yuk! Nah. ak biasa ya kalau pesen di resto bakmi GM selain bakminya suka banget makan nasi cah ayam jamur ini. Ak di sini pakai 2 macam jamur jadi rasanya pasti lebih poll dan sedap! yummy yummy!," kata Chef Martin dikutip melalui Instagram-nya.

Penasaran ingin mencicipi nasi ayam cah jamur ala Bakmi GM yang enak dan lezat? Berikut ulasan resep rahasianya dirangkum melalui Instagram@ martinpraja , Jumat (13/5/2022).

Bahan :

100 gr dada ayam fillet
50 gr jamur shimeji
50 gr jamur kancing
100 gr kembang kol
1 sdm garlic oil
1 sdm minyak wijen
1 sdt garam
1 sdm oyster sauce
1 sdm kecap asin
100 ml air
Garam
Lada
Kaldu jamur
75 ml air + 2 sdt maizena

Cara Membuat:

1. Tumis ayam dengan garlic oil dan minyak wijen hingga matang.
2. Tambahkan jamur Shimeji, jamur kancing, kembang kol. Aduk rata.
3. Beri seasoning, kecap asin, oyster sauce, lada dan garam. Lalu aduk rata kembali sampai semua matang.
4. Tuang larutan air maizena, masak hingga mengental. Sajikan selagi hangat.