Resep Cheese Cake Ala Rumahan, Lembut dan Mudah Dibuat

Kue berbahan dasar keju memang menjadi favorit banyak orang, salah satunya yakni Cheese cake. Kue yang satu ini biasanya sering di temui di toko kue.

Namun, jika kamu ingin makan cheese cake tapi malas beli ke toko. Yuk coba bikin sendiri di rumah cheese cake ala rumahan yang ekonomis dan ga mahal lho. Cara membuatnya juga gampang kok, cuss langsung simak resep cheese cake dari Instagram @resepnbaking.

Cheese Cake

Bahan:

Cara membuat:

1. Ayak tepung dan maizena, sisihkan
2. Tim cream cheese dan susu cair/evaporated sampai keju meleleh, tambahkan mentega (atau masak langsung di api sangat kecil nggak sampai mendidih), aduk rata
3. Tuang ke campuran tepung, mixer slow speed. Tambahkan kuning telur. Mixer slow speed asal rata
4. Mixer putih telur, cream of tartar dan garam. Tambahkan gula pasir secara bertahap, mixer sampai mengembang
5. Tuamg adonan putih telur ke adonan kuning telur secara bertahap sambil diaduk balik perlahan
6. Tuang ke loyang 22x22x4 yang sudah dialas baking paper tanpa di oles.
7. Panggang dengan teknik au bain marie (diatas loyang lain yang di beri sedikit air) dengan suhu 160 dercel selama kurang lebih 45-50 menit
8. Cheese cake siap di santap!