Jumlah Kalori Nasi Goreng dan Tambahan Lauknya Menurut Kemenkes
Nasi merupakan makanan pokok orang Indonesia, makanya sering diolah menjadi berbagai macam menu, salah satunya yaitu nasi goreng.
Sesuai dengan namanya, nasi goreng adalah nasi yang dimasak dengan cara digoreng menggunakan minyak sampai warnanya kekuningan.
Agar lebih nikmat, biasanya nasi goreng ditambah dengan beragam topping , seperti telur, ayam, udang, bakso, atau daging.
Namun, tahukah kamu kalau ternyata nasi goreng memiliki jumlah kalori yang tergolong sangat tinggi?
Lantas, berapa kalori nasi goreng sebenarnya? Bagaimana pula cara memasak nasi goreng yang sehat dan rendah kalori? Simak rangkuman Indozone di bawah ini!
Kalori Nasi Goreng
Kalori pada dasarnya adalah jumlah kandungan energi yang terdapat di dalam makanan dan minuman.
Menurut Kementerian Kesehatan Republik Indonesia , kalori nasi goreng yang biasa dimakan orang Indonesia mengandung 267 kalori per porsi.
Kalori tersebut hanya berlaku pada nasi goreng yang terdiri atas nasi putih, kecap, garam, dan bumbu, tanpa tambahan lauk.
Jika nasi goreng ditambah lauk, maka jumlah kalorinya akan meningkat sesuai dengan kalori tambahan dari lauk.
Makin banyak lauk yang ditambahkan pada nasi goreng, maka kalori yang dihasilkan makin tinggi.
Adapun daftar perkiraan kalori lauk-pauk per porsi yang sering dijadikan topping nasi goreng adalah sebagai berikut:
Sebagai contoh, kalau kamu mengonsumsi nasi goreng telur dadar, maka kalori nasi goreng telur yakni 267 kalori nasi putih + 188 kalori telur dadar = 455 kalori.
Jumlah kalori tersebut terbilang cukup tinggi untuk ukuran satu porsi makanan sekali santap, apalagi jika lauk tambahannya lebih dari satu.
Pasalnya, untuk membakar kalori satu porsi nasi goreng, kamu harus melakukan olahraga renang atau jogging selama 30 menit (198-294 kalori).
Itulah sebabnya, makanan tinggi kalori ini kerap menyebabkan penumpukan lemak yang berujung pada obesitas dan perut buncit.
Berdasarkan sumber lainnya yakni laman fatsecret.co.id , terdapat beberapa jenis kalori nasi goreng sesuai dengan topping lauknya, yaitu:
| Jenis Nasi Goreng | Jumlah Kalori |
| Nasi goreng | 333 kal |
| Nasi goreng ayam | 329 kal |
| Nasi goreng udang | 321 kal |
| Nasi goreng daging babi | 335 kal |
| Nasi goreng tanpa daging | 251 kal |
Cara Memasak Nasi Goreng Rendah Kalori
Kebutuhan kalori wanita dewasa umumnya berkisar 2.000 kalori per hari, sedangkan pria dewasa membutuhkan 2.500 kalori per hari.
Makin tinggi kalori yang dikonsumsi, maka makin banyak energi yang harus \'dibakar\' oleh tubuh.
Pembakaran kalori tersebut sangat bergantung pada aktivitas fisik yang dilakukan setelah mengonsumsi makanan atau minuman.
Sayangnya, terkadang jumlah kalori yang masuk ke dalam tubuh tidak sama dengan jumlah kalori yang dikeluarkan tubuh.
Apalagi jika aktivitas fisik sangat minim, maka tubuh berpotensi menimbun kalori yang berlebihan dan mengubahnya menjadi lemak.
Tingginya kalori pada nasi goreng dapat dikurangi saat proses memasak. Adapun cara memasak nasi goreng kalori lebih rendah yang bisa kamu coba yaitu:
1. Gunakan nasi putih yang telah didinginkan
Tips memasak nasi goreng sehat yang pertama adalah dengan menggunakan nasi putih sisa semalam yang telah didinginkan.
Selain lebih mudah dimasak, nasi yang telah didinginkan mengandung pati resisten yang lebih tinggi, sehingga lebih aman untuk usus.
2. Pakai minyak goreng yang lebih sehat
Pilihlah minyak goreng yang cenderung lebih sehat daripada minyak goreng biasa, seperti minyak zaitun, minyak kelapa, atau minyak sayur.
Jenis minyak ini bahkan bisa mengurangi risiko penyakit jantung, karena mengandung lemak tak jenuh.
3. Tambahkan bahan makanan sehat
Daripada menambah nasi goreng dengan topping bakso, sosis, nugget , atau daging olahan, lebih baik gunakan bahan makanan yang lebih sehat.
Misalnya jamur, ikan teri, wortel, buncis, kacang polong, tahu, tempe, pare, atau petai yang kalorinya lebih sedikit.
4. Hindari menggoreng dengan api besar
Saat memasak nasi goreng, jangan menggunakan api yang besar karena dapat menghilangkan kandungan nutrisi pada bahan-bahan nasi goreng.
Cukup panaskan minyak menggunakan api sedang dan hindari memanaskan minyak sampai mengeluarkan asap.
5. Kurangi porsi
Nasi sebaiknya hanya dikonsumsi 225-325 gram per hari. Maka dari itu, perhatikan porsi nasi goreng yang hendak dikonsumsi.
Hindari mengonsumsi nasi goreng sampai kalap. Lebih baik lagi kalau kamu makan nasi goreng sepiring berdua.
Itulah kalori nasi goreng dan cara memasak nasi goreng sehat yang bisa kamu coba dengan mudah di rumah. Semoga bermanfaat!
