Moms Merapat! Ini Bocoran Tren Makanan di Tahun Mendatang ala Chef Marinka

Gaya Hidup | herstory | Published at Kamis, 09 Desember 2021 - 17:35
Moms Merapat! Ini Bocoran Tren Makanan di Tahun Mendatang ala Chef Marinka

Nampaknya, kuliner akan terus berkembang seiring dengan berjalannya waktu serta banyaknya pengaruh budaya yang masuk.

Menurut Magdalena, salah satu food reviewer, tren makanan viral banyak kepada makanan tradisional yang dikemas secara modern.

"Sekarang kebutuhan masyarakat itu praktis dan higienis akhirnya banyak UMKM yang menyajikan kemasan seperti itu. Jadi bisa dikirim keluar kota dan ke seluruh Indonesia," ungkapnya secara virtual dalam acara "Kitchen Cabinet: What's Trending in 2021, Kamis (9/12/2021).

Chef Rinrin Marinka juga mengungkapkan tren makanan yang mungkin akan muncul di tahun mendatang.

Menurutnya, di tahun mendatang akan lebih banyak makanan sehat atau makanna plant-based yang banyak diminati masyarakat.

"Tahun depan menurut aku semua itu maunya sehat, apalagi dengan adanya pandemi sekarang yang paling penting jaga kesehatan. Jadi, menurut aku sih plant= based ya" ujarnya.

Menurut Chef Marinka, flexiterian atau pola makan yang tetap menghadirkan unsur hewani juga akan hadir, ditambah dengan sumber nabati yang tinggi.

"Nanti menurut aku flexitaria, flexitarian is gonna be a big thing juga, prediksi aku ya. Flexitarian bisa untuk orang-orang yang ingin memulai plant based tapi masih ragu, masih belum bisa ninggalin daging gitu," ucapnya.

Artikel Asli