5 Resep Perkedel Jagung Renyah dan Gurih, Nomor 4 Bikin Ketagihan

Gaya Hidup | inewsid | Published at Selasa, 21 September 2021 - 07:35
5 Resep Perkedel Jagung Renyah dan Gurih, Nomor 4 Bikin Ketagihan

JAKARTA, iNews.id - Resep perkedel jagung sangat mudah untuk dibuat di rumah. Seperti kita ketahui, perkedel jagung menjadi hidangan pendamping yang menjadi favorit masyarakat Indonesia.

Tak hanya sebagai makanan pendamping, resep perkedel jagung juga biasanya menjadi camilan rumahan yang enak disajikan sore-sore saat berkumpul bersama keluarga. Apalagi, cara membuat perkedel jagung sangat mudah dan cepat.

Hidangan ini sangat simpel dan membutuhkan bahan-bahan sederhana. Sesuai namanya, bahan utama yang digunakan adalah jagung, tepung, telur, bawang merah, dan berbagai bumbu-bumbu lainnya.

Resep perkedel jagung ini juga beraneka, tergantung selera. Misalnya, perkedel jagung biasa, perkedel jagung crispy, hingga perkedel jagung udang. Nah, apa saja resep perkedel jagung? Simak resep perkedel jagung berikut ini, seperti dirangkum pada Selasa (21/9/2021).

1. Resep perkedel jagung simpel

Bahan-bahan:

* 2 jagung manis sedang
* 6 siung bawang merah (
* 4 cabai rawit lombok merah
* 8 sdm tepung terigu
* 2 sdm tepung maizena
* 1 butir kuning telur
* 1/2 sdt gula pasir
* Secukupnya penyedap rasa
* 15 sdm air

Bumbu ulek:

* 2 cabai rawit lombok merah
* 3 siung bawang putih
* 6 merica
* 12 ketumbar
* Sedikit kunyit
* Secukupnya garam
* Secukupnya terasi

Cara membuat:

1. Pertama, campurkan terigu, maizena, kuning telur, gula pasir, irisan bawang merah, dan irisan cabai.
2. Ulek atau haluskan bumbu ulek dan jagung. Campurkan dengan bahan-bahan di atas.
3. Aduk rata adonan perkedel jagung, lalu koreksi rasa.
4. Setelah itu, panaskan minyak, dan masukkan adonan sesuai selera.
5. Tunggu adonan menjadi kering atau keras dan keemasan, angkat, lalu tiriskan.
6. Voila! Perkedel jagung siap disantap.

2. Resep perkedel jagung Manado

Bahan-bahan:

* 2 bonggol jagung berukuran besar
* Daun seledri secukupnya
* 2 siung bawang merah
* 2 siung bawang putih
* 10 sdm Tepung terigu
* 5 sdm Tepung beras
* 1/2 sdt garam
* Merica
* Penyedap
* Gula

Cara membuat:

1. Pertama, sisir halus jagung. Lalu ulek bawang merah dan bawang putih.
2. Campurkan dengan jagung, tepung dan selederi, lalu tambahkan air sedikit.
3. Aduk adonan perkedel jagung. Cek rasa.
4. Jika sudah pas, siapkan minyak untuk menggoreng dan tunggu minyak panas.
5. Setelah itu, goreng jagung sesuai selera. Jika sudah mengering dan keemasan, angkat lalu sajikan.

3. Resep perkedel jagung crispy

Bahan-bahan:

* 2 jagung manis
* 6 sdm tepung terigu
* 3 sdm tepung beras
* 1 sdt lada bubuk
* 1 tangkai daun seledri, potong-potong
* 1 batang daun bawang, iris-iris

Bumbu halus:

* 5 siung bawang merah
* 3 siung bawang putih
* 2 buah cabai merah
* 1 sdt kaldu ayam bubuk
* 1 sdt garam
* 1 sdm gula pasir

Cara membuat:

1. Pertama siapkan semua bahan. Kemudian, sisir jagung dan haluskan bersama bumbu-bumbu lain seperti bawang merah, bawang putih dan cabai keriting.
2. Setelah halus, masukkan ke dalam wadah. Tambahkan tepung terigu, tepung beras, seledri, daun bawang, garam, kaldu jamur dan gula pasir.
3. Aduk hingga adonan tercampur rata, koreksi rasa.
4. Jika sudah pas, panaskan minyak goreng dan goreng perkedel hingga matang keemasan.
5. Bila sudah matang, angkat, lalu sajikan.

4. Resep perkedel jagung pedas

Bahan-bahan:

* 1 bonggol jagung besar
* 3 cabai rawit
* 2 cabai kriting
* 2 bawang putih
* 1 daun bawang
* 1 sdk daun parsley kecil
* 3 sdk tepung terigu
* 5 sdk tepung serbaguna crispy
* 1 sdt ketumbar bubuk
* 1 sdt merica butir
* Secukupnya garam
* Secukupnya penyedap

Cara membuat:

1. Pertama, sisir jagung dan haluskan.
2. Setelah itu, haluskan bumbu halusnya; ulek bawang putih dan merica, lalu tambahan ke jagung yang sudah dihaluskan tadi.
3. Masukkan irisan daun bawang, daun parsley, tepung tepungan. Aduk rata.
4. Koreksi rasa dengan garam dan penyedap.
5. Setelah itu, panaskan minyak. Jika sudah panas, masukkan adonan perkedel jagung sesuai selera, masak hingga keemasan.
6. Jika sudah kering keemasan, angkat dan sajikan.

5. Resep perkedel jagung udang

Bahan-bahan:

* 1 jagung manis ukuran sedang
* 1 wortel
* 1 ons udang yang telah
* 1 batang daun bawang
* 2 siung bawang putih
* 2 siung bawang merah
* Sedikit lada halus
* 5 sendok makan terigu
* Secukupnya penyedap

Cara membuat:

1. Pertama, sisir jagung, iris-iris wortel, dan blender kasar.
2. Haluskan bawang putih dan bawang merah. Lalu campurkan bahan yang sudah diblender dengan bumbu yang sudah dihaluskan.
3. Tambahkan lada halus dan irisan daun bawang.
4. Campurkan terigu dan tambahkan air hingga adonan mengental.
5. Tambahkan udang yang sudah dibersihkan. Masukkan penyedap dan koreksi rasa.
6. Panaskan minyak pada wajan, lalu goreng adonan hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan, dan sajikan.

Artikel Asli