Cara Membuat Bumbu Ayam Kecap Sederhana, Manis Gurih Bikin Nagih

inewsid | Gaya Hidup | Published at 15/09/2021 13:20
Cara Membuat Bumbu Ayam Kecap Sederhana, Manis Gurih Bikin Nagih

JAKARTA, iNews.id - Bumbu ayam kecap merupakan salah satu hidangan simpel yang bisa disajikan kapan saja. Menu sederhana ini sangat mudah dibuat dan bahan-bahannya mudah ditemui di dapur rumah.

Seperti kita ketahui, ayam kecap merupakan hidangan rumahan yang dibuat dari bahan utama daging ayam. Biasanya, bumbu ayam kecap memiliki citarasa manis dan gurih. Hidangan ayam kecap ini biasanya dimakan bersama nasi hangat atau dipadukan bersama lauk-pauk lainnya.

Sesuai namanya, menu ini dimasak menggunakan saus kecap untuk memberikan rasa manis serta berwarna coklat kehitaman. Rasanya nikmat menggugah selera.

Untuk membuat bumbu ayam kecap pun tidak terlalu rumit. Anda hanya perlu menyiapkan beberapa bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kemiri, lalu masak hingga kering. Setelah itu, masukkan minyak goreng, tumis sampai harum.

Jika sudah harum, masukkan bunga lawang, gula merah dan kecap manis. Jangan lupa tambahkan garam dan kaldu bubuk, masak sampai mendidih. Bila bumbu ayam kecap sudah jadi, Anda tinggal masukkan ayam yang sudah dipotong-potong.

Nah, bumbu ayam kecap ini juga ada variasinya. Misalnya, ayam kecap mentega, ayam kecap pedas, ayam kecap panggang, dan masih banyak lagi. Nah, bila Anda ingin membuat ayam kecap dan penasaran cara membuat bumbu ayam kecap, berikut inspirasi dan resepnya, seperti dirangkum pada Rabu (15/9/2021).

Bumbu ayam kecap simpel

Bahan-bahan:

* 1 ekor ayam
* 4 kentang
* 7 sdm kecap manis
* 1/2 gula merah
* 2 bunga lawang
* 2 sdm minyak goreng
* 3 sdt garam
* 2 sdt kaldu bubuk
* secukupnya Air

Bumbu halus:

* 6 siung bawang putih
* 7 siung bawang merah
* 4 kemiri

Cara membuat:

1. Pertama, potong ayam sesuai selera, cuci bersih, lalu sisihkan.
2. Setelah itu, cuci bersih kentang yang sudah dikupas lalu potong-potong dan sisihkan.
3. Siapkan bumbunya. Giling bumbu halusnya, boleh menggunakan blender dan sedikit air atau tumbuk.
4. Kemudian, masak bumbu halus hingga kering. Lalu masukkan minyak goreng, tumis sampai harum. Kemudian masukkan bunga lawang, gula merah dan kecap manis.
5. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, masak sampai mendidih. Lalu masukkan ayam. Masak hingga bagian luar ayam matang, lalu tuang air sesuai selera.
6. Masak ayam kecap. Masukkan kentang. Masak hingga ayam dan kentang empuk dan bumbu meresap.
7. Jika sudah matang, angkat lalu sajikan.

Bumbu ayam kecap mentega

Bahan-bahan:

* 1/2 ekor ayam, potong kecil-kecil
* 1 jeruk nipis, potong 4 bagian
* 3 sdm mentega
* 1 bawang bombai, potong-potong
* 3 siung bawang putih, cincang
* 3 sdm kecap manis
* 1 sdm saus tiram
* 1 sdm kecap inggris
* 1 sdm minyak wijen
* 1 sdt garam
* 1 sdt gula pasir
* 1 sdt kaldu jamur

Cara membuat:

1. Pertama, lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan kurang lebih tiga jam.
2. Lalu rebus ayam hingga matang, tiriskan.
3. Siapkan bumbunya. Tumis mentega, bawang bombai dan bawang putih hingga harum dan matang.
4. Masukkan ayam rebus, kecilkan api lalu tambahkan semua bahan sisa. Aduk rata.
5. Koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan.

Selamat mencoba!

Artikel Asli