Resep Yuzu Kakigori, Es Serut Segar Melegenda di Jepang

Gaya Hidup | okemom.com | Published at Rabu, 11 Agustus 2021 - 08:19
Resep Yuzu Kakigori, Es Serut Segar Melegenda di Jepang

OKEMOM Kakigori atau yang kita kenal sebagai es serut adalah makanan penutup dari Jepang yang sudah populer sejak zaman dulu. Dessert ini, biasanya masyarakat Jepang konsumsi untuk memperbaiki suasana hati yang buruk.

Seiring berkembangnya zaman, kakigori pun mengalami perubahan dari segi isian dan rasa yang semakin bervariasi. Salah satu variasi kakigori yang cukup terkenal adalah campuran dengan yuzu.

Yuzu kakigori menggambungkan antara jus yuzu, gula pasir, sedikit air dan es serut dalam pembuatannya. Makanan penutup ini mempunyai rasa segar, sehingga cocok Mom konsumsi saat terik matahari muncul.

Selain itu, yuzu kakigori dapat menjadi hidangan yang ideal untuk kumpul bersama keluarga. Sebab, satu mangkuk es serut bisa dikonsumsi dua sampai tiga orang. Yuk, lihat bagaimana resep yuzu kakigori di bawah ini, Mom.

Bahan-bahan untuk resep yuzu kakigori:

Cara membuat:

  1. Siapkan terlebih dulu panci ukuran kecil dan rebus air hingga mendidih. Jika sudah, masukkan gula pasir ke dalamnya. Aduk hingga gula larut, angkat;
  2. Campurkan jus yuzu dengan rebusan air gula. Aduk sampai semua bahan tercampur rata;
  3. Ambil es serut dan letakkan di mangkuk ukuran sedang. Tuang jus yuzu ke atas es serut secara merata. Sajikan.

Mudah dan simpel, kan, Mom? Selain memakai bahan yang tidak banyak, hidangan dari Jepang ini bisa Mom kreasikan lagi dengan menambahkan bahan lain seperti madu atau buah-buahan agar tampilan lebih meriah.


Artikel Asli