Resep Ikan Salmon Saus Mentai, Lembut dan Creamy Banget

Gaya Hidup | okemom.com | Published at Rabu, 07 Juli 2021 - 11:09
Resep Ikan Salmon Saus Mentai, Lembut dan Creamy Banget

OKEMOM Mom pasti sudah sering mendengar istilah mentai? Yaps, beberapa waktu belakangan ini kuliner dengan tambahan saus mentai memang sempat viral dan menjadi perbincangan para foodies.

Dahulu, saus mentai berasal dari mentaiko atau telur ikan tarako, namun kini sudah banyak variasi mentai yang terbuat dari tobiko atau telur ikan terbang dengan campuran mayones.

Bahkan, saat ini sudah banyak variasi kuliner yang menambahkan saus mentai sebagai bumbu tambahan. Dari sekian variasi saus mentai, salah satu yang bisa kita coba yaitu ikan salmon saus mentai.

Penasaran nggak sih gimana rasanya ikan salmon berpadu dengan saus mentai? Biar nggak penasaran, nih OKEMOM berikan resep ikan salmon saus mentai khusus untuk Mom di rumah. Ikuti resepnya sampai tuntas, ya!

Bahan-bahan:

  • 2 porsi nasi putih
  • 1 sdm bubuk nori
  • 2 sdm kecap asin
  • 1 sdm minyak wijen
  • 4 lembar nori, potong memanjang
  • Secukupbya wijen

Bahan bumbu ikan salmon:

  • 250 gram ikan salmon, iris tipis
  • 2 sdm kecap asin

Bumbu saus mentai:

Cara membuat:

  1. Campur nasi dengan bubuk nori, kecap asin dan minyak wijen. Aduk hingga rata lalu sisihkan.
  2. Balurkan ikan salmon dengan kecap asin kemudian panggang sebentar di teflon. Apabila sudah berubah warna, angkat dan sisihkan.
  3. Dalam wadah kecil, campur semua bahan saus mentai, kemudian aduk hingga rata.
  4. Tata nasi dalam aluminium foil, masukkan beberapa irisan ikan salmon, kemudian tuang saus mentai sampai menutupi seluruh permukaan salmon.
  5. Bakar salmon mentai dengan blow torch untuk menambah aroma grill. Opsi lain bisa menggunakan oven, panggang hingga salmon berubah warna menjadi kecoklatan.
  6. Angkat dan sajikan.

Meski terlihat rumit, nyatanya membuat salmon mentai dengan mengikuti resep di atas sangat mudah sekali ya Mom?


ARTIKEL MENARIK LAINNYA

Artikel Asli