5 Cara Memasak Telur Supaya Tetap Sehat dan Lebih Bergizi

Gaya Hidup | okezone | Published at Jumat, 28 Mei 2021 - 04:14
5 Cara Memasak Telur Supaya Tetap Sehat dan Lebih Bergizi

TELUR merupakan salah satu makanan yang enak dan serbaguna. Pasalnya, telur bisa diolah menjadi berbagai macam menu. Telur juga dapat dimasak dengan berbagai cara dan mudah dipadukan dengan makanan sehat lainnya, salah satunya sayuran.

Memasak telur juga berarti menghancurkan bakteri berbahaya serta membuatnya lebih aman untuk dimakan. Ini lebih baik dibanding jika mengonsumsi telur dalam keadaan mentah.

Nah, supaya Anda tetap mendapatkan manfaat yang terkandung dalam telur, berikut beberapa cara yang harus diikuti dalam mengolah telur supaya menghasilkan makanan yang lebih sehat, sebagaimana dilansir Healthline , Jumat (28/5/2021).

1. Pilih metode memasak rendah kalori

Jika Anda mencoba mengurangi kalori, bisa mengolah telur menjadi telur rebus. Metode memasak ini tidak menambahkan kalori berlemak ekstra, jadi makanan tersebut akan lebih rendah kalori daripada telur dadar, goreng, atau orak-arik.

Telur rebus. (Foto: Oneuponchef)

2. Gabungkan dengan sayuran

Telur sangat cocok dengan sayuran. Artinya, mengonsumsi telur adalah peluang bagus untuk meningkatkan asupan sayuran dan menambah serat dan vitamin ekstra ke makanan Anda.

Anda bisa menambahkan sayuran pilihan ke dalam telur dadar atau telur orak-arik. Bisa juga hanya dengan memasak telur sesuai keinginan dan sertakan sayuran ketika ingin menyantapnya.

3. Goreng dalam minyak yang stabil pada suhu tinggi

Saat menggoreng telur, gunakan minyak yang stabil pada suhu tinggi dan tidak mudah teroksidasi untuk membentuk radikal bebas berbahaya. Contoh pilihan yang baik termasuk minyak alpukat dan minyak bunga matahari. Jika menggunakan minyak zaitun extra-virgin atau minyak kelapa, cara terbaik adalah memasak pada suhu yang masing-masing lebih rendah dari 210 derajat Celsius.

'
Artikel Asli