Cara Membuat Jjajangmyeon Korean Noodle ala Rumahan, Lezat Disajikan Akhir Pekan
JAKARTA, iNews.id - Ada banyak kuliner khas Korea Selatan yang enak dan lezat untuk dibuat di rumah. Salah satu kuliner yang terkenal dan wajib dicoba adalah Jjajangmyeon.
Jajangmyeon adalah mi saus pasta kacang kedelai hitam. Jajangmyeon dipengaruhi kuliner Tionghoa, dan orang Tiongkok biasa menyebutnya Zhajiangmian. Jajang artinya saus goreng, dan myeon artinya mi.
Hidangan ini makin populer di Indonesia sejak sering muncul di beberapa drama Korea. Tampak sangat menggugah selera dan membuat Anda ketagihan.
Buat temen-temen yang menghabiskan waktu akhir pekan kalian di rumah nonton drakor kita bikin yang seru yuk! Makan mi khas Korea satu ini emang sedappp banget!! Yummy yummy, tulis Chef Martin di akun Instagram-nya.
Tenang saja, di momen akhir pekan ini, Anda bisa berkreasi membuat Jjajangmyeon yang enak dan lezat. Penasaran seperti apa resep dan cara membuat Jjajangmyeon Korea tersebut? Berikut ulasannya dirangkum melalui Instagram @ martinpraja , Kamis (26/5/2022).
Bahan:
3 pack mi basah
150 gr sirloin beef, sliced
1/2 pcs bawang bombai
1 pcs zuccini, sliced
3 pcs bawang putih parut
150 gr pasta kedelai hitam
100 ml air kaldu
Garam
Lada putih
Air larutan maizena
Minyak
Pelengkap:
Kyuri, Sliced
Danmuji (acar lobak)
Cara Membuat:
1. Tumis pasta kedelai hitam selama 2-3 menit, angkat lalu sisihkan.
2. Di wajan yang sama, sear sirloin beef yang sudah diiris tipis, hingga berubah warna.
3. Masukkan bawang bombai, zuccini dan bawang putih parut, tumis hingga sedikit layu.
4. Masukkan pasta kedelai hitam yang sudah ditumis sebelumnya, aduk rata.
5. Tambahkan air kaldu, garam dan lada putih. Aduk rata.
6. Rebus mi sebentar selama 3 menit, angkat.
7. Susun mi dalam mangkuk, sajikan saus jjajangmyeon, tambahkan garnis irisan kyuri di ataskan sajikan dengan acar lobak atau damuji.
