Pengalaman Belajar Bikin Sushi Bareng Genki Sushi, Seru Banget!
Calling out all sushi lovers! Layanan terbaru dari Genki Sushi ini wajib kamu coba. Pada Selasa (10/10) kemarin, restoran asal Jepang ini baru saja meluncurkan Sushi Academy, kelas dasar pembuatan sushi bersama chef berpengalaman.
Sumber Foto: dok. Genki Sushi
Bingung mau belajar dari mana? Ada 3 level yang harus kamu tempuh, yakni Junior, Master, hingga Boss dengan harga yang bervariasi setiap kelasnya.
Penasaran? Yuk, simak selengkapnya!
Di setiap level akan belajar 3 menu berbeda
Saat pertama kali menjadi peserta kelas di sini, kamu harus mengikuti materi level Junior dulu sebagai yang paling dasar. Dimulai dengan memakai apron berwarna kuning sebagai penanda.
Nah, menu yang akan dipelajari terdiri dari Corn Gunkan, Egg Nigiri, dan Supreme Crunchy Shrimp Tempura Roll.
[stb_galitem img_id="https://images.soco.id/25-Mau-Coba-Buat-Sushi-di-Rumah-Belajar-Dulu-di-Genki-Sushi-Academy-yuk-2.jpg.jpeg,https://images.soco.id/21-Mau-Coba-Buat-Sushi-di-Rumah-Belajar-Dulu-di-Genki-Sushi-Academy-yuk-1.jpg.jpeg,https://images.soco.id/53-Mau-Coba-Buat-Sushi-di-Rumah-Belajar-Dulu-di-Genki-Sushi-Academy-yuk-3.jpg.jpeg" />
Jika kamu berhasil melewati kelas ini, kamu berhak untuk naik tingkat ke level kedua di sesi selanjutnya!
Ada tantangan baru di kelas Master. Warna apron yang harus kamu kenakan pun akan berubah menjadi merah.Di sini, kamu akan membuat 3 menu sushi seperti Tamago Roll, Tuna Salad Gunkan , dan Supreme California Roll .
[stb_galitem img_id="https://images.soco.id/170-Mau-Coba-Buat-Sushi-di-Rumah-Belajar-Dulu-di-Genki-Sushi-Academy-yuk-4.jpg.jpeg,https://images.soco.id/604-Mau-Coba-Buat-Sushi-di-Rumah-Belajar-Dulu-di-Genki-Sushi-Academy-yuk-5.jpg.jpeg,https://images.soco.id/156-Mau-Coba-Buat-Sushi-di-Rumah-Belajar-Dulu-di-Genki-Sushi-Academy-yuk.jpg.jpeg" />
Setelah level Junior dan Master, kini saatnya kamu dipersiapkan menjadi Boss!
Ini merupakan level tertinggi dan terakhir di Sushi Academy. Tak heran jika kesulitannya pun paling maksimal dibandingkan 2 kelas sebelumnya.
Level Boss memiliki tantangan untuk membuat 3 menu andalan berbentuk unik dari Genki Sushi, yakni California Hand Roll, Twin Maguro, dan Supreme Teriyaki Gyuniku Roll .
[stb_galitem img_id="https://images.soco.id/749-Mau-Coba-Buat-Sushi-di-Rumah-Belajar-Dulu-di-Genki-Sushi-Academy-yuk-6.jpg.jpeg,https://images.soco.id/14-Mau-Coba-Buat-Sushi-di-Rumah-Belajar-Dulu-di-Genki-Sushi-Academy-yuk-7.jpg.jpeg,https://images.soco.id/745-Mau-Coba-Buat-Sushi-di-Rumah-Belajar-Dulu-di-Genki-Sushi-Academy-yuk-8.jpg.jpeg" />
Pengalaman saat mencoba Master Class
Bertempat di Genki Sushi Kota Kasablanka, saya berkesempatan untuk langsung mencoba belajar sushi di level Master Class . Sebelum kelas dimulai, di meja saya sudah tersaji beberapa alat tempur untuk pembuatan Sushi. Mulai dari Sushi Roller, Apron, dan Recipe Card .
Pelajaran pertama dimulai dengan membuat Tamago Roll . Bahan-bahannya cukup sederhana, yakni nasi sushi, tamago atau telur yang sudah dibentuk memanjang, serta nori.
Dipandu oleh Chef David, saya bersama yang lain belajar bagaimana praktik menggulung nasi yang tepat!
Di pelajaran kedua, saya belajar jenis sushi lainnya, Tuna Salad Gunkan . Saya tak memerlukan sushi roller lagi untuk membuatnya.
Sedikit fun fact, Gunkan memiliki arti kapal perang. Bentuknya dianggap mirip dengan kapal perang, yakni berbentuk oval dibungkus nori hijau dan diberi topping di bagian atas sehingga menjadi tinggi.
Last but not least , kelas Supreme California Roll yang merupakan favorit saya. Bahan-bahan yang digunakan lebih lengkap dan kompleks, mulai dari nasi sushi, nori , alpukat, kani , mayonnaise , dan kyuri .
Di sini, sushi roller kembali digunakan. Namun tekniknya ada sedikit improvisasi dari cara yang kami lakukan pada tamago roll!
Jika sebelumnya kondimen diletakkan pada nasi yang sudah tertata di atas nori, maka sekarang dilakukan sebaliknya. Seluruh bahan-bahan harus diletakkan di bagian bawah rumput laut dan kami harus menggulungnya ke arah dalam.
Hasil akhir, nasi akan terlihat seperti selimut yang menutup seluruh bahan. Voila! Kita tinggal menambahkan tobiko atau telur ikan sebagai last touch .
Inilah kompilasi penampilan ketiga sushi yang berhasil saya buat!
Setiap selesai kelas, kamu akan mendapatkan stempel baru di report card
Seperti halnya bagi rapor di sekolah, di Sushi Academy juga ada laporan tentang hasil belajarmu.
Bentuknya sederhana saja. Report Card akan dibagikan kepadamu sejak dari level pertama. Jika sudah mendapatkannya, kamu perlu jaga baik-baik sebagai bukti agar kamu bisa mencoba babak selanjutnya.
Oh iya, jika kartu ini hilang kamu bisa saja mengulang dari awal lagi. Jadi, pastikan untuk mendapatkan stempel setelah berhasil mengikuti sesi belajar, ya!
Psst, setiap apron yang kamu pakai juga boleh kamu bawa pulang juga, lho.
Merupakan komitmen Genki Sushi untuk berbagi pengetahuan dan menghormati budaya
Michelle Hendrawan, Head of Marketing Genki Sushi, menyampaikan adanya Sushi Academy adalah untuk memberikan pengalaman tak terlupakan bagi pelanggan dalam merasakan seni kuliner Jepang.
Sumber Foto: dok. Genki Sushi
Kami senang dapat membagikan pengetahuan dan keahlian. Kami percaya bahwa belajar membuat sushi adalah tentang menghormati warisan budaya serta menghadirkan kebahagiaan dalam setiap gulungan yang dibuat, ungkapnya.
Cara pendaftaran Sushi Academy
Kamu hanya perlu melakukan registrasi 1 minggu sebelumnya di spot Genki Sushi incaranmu. Pastikan harus ada minimal 4 orang di dalam rombongan kelasmu, ya. Its totally okay jika orang-orang yang kamu ajak memiliki tahap level berbeda-beda.Terakhir, harga setiap kelasnya dibanderol harga mulai dari Rp128.000, ya.
Yuk, ajak keluarga, teman, dan orang terkasihmu untuk dapat pengalaman baru lewat program ini!
