Resep Sup Ayam Kelapa ala Devina Hermawan, Makanan Khas Tiongkok yang Sangat Gurih

SUP ayam menjadi salah satu hidangan lezat yang disukai oleh setiap kalangan masyarakat Indonesia, dari anak muda hingga orang tua. Namun, jika mengonsumsi ayam dengan olahan yang sama, tentu seseorang akan bosen dengan ayam. Selera makan jadi menurun.

Untuk meningkatkan selera makan, cobalah mencoba kreasi olahan ayam ala Chef Devina Hermawan, sup ayam kelapa. Hidangan tersebut merupakan makanan khas Tiongkok yang memiliki cita rasa gurih.

Bagi kamu yang ingin membuat menu hidangan ini di rumah, bisa langsung ikuti resep sup ayam kelapa yang telah dirangkum dari YouTube Devina Hermawan.

Bahan:

1 ekor ayam kampung @900gr

2 sdm garam untuk marinasi

3 buah jamur shitake

120 gr jamur shimeji putih

1 jempol jahe

40 gr kim cam (bunga sedap malam)

1 sdt lada putih butir, sangrai

1 sdt lada hitam butir, sangrai

500 ml air celapa murni

1 liter air

sdt garam, opsional

Saus cocolan:

3 siung bawang putih

10 buah cabai rawit hijau

4 sdm kecap asin

7 Cara Mudah Menurunkan Kadar Gula Darah Secara Alami

Pelengkap:

Nasi putih

Langkah:

1. Potong-potong kecil ayam lalu marinasi dengan garam, aduk rata. Diamkan selama 10 menit lalu bilas

2. Iris jahe, jamur shitake, shimeji dan ikat bunga sedap malam, bilas bunga sedap malam dengan air lalu peras.

3. Didihkan air di dalam panci kemudian masukkan air kelapa.

4. Coco, ayam, jahe, jamur shitake, jamur shimeji, bunga sedap malam, lada hitam, dan lada putih, masak di api kecil selama 1 iam.

5. Untuk cocolan, iris bawang putin dan cabai rawit hijau lalu campurkan ke dalam kecap asin, aduk rata.

6. Sup ayam kelapa siap disajikan!