7 Resep Olahan Daging Sapi Giling Sederhana, Dijamin Enak!

Ada banyak olahan daging giling yang bisa dibuat dengan mudah menggunakan resep sederhana.

Agar cita rasanya lebih sedap, resep daging sapi giling sebaiknya ditambahkan dengan bumbu rempah-rempah.

Kamu juga bisa mencampurkan resep olahan daging giling dengan bahan-bahan pelengkap lainnya.

Olahan Daging Giling

Buat kamu yang bingung mencari ide olahan daging giling , enggak perlu khawatir.

Berikut beberapa resep daging sapi giling sederhana yang mudah dibuat di rumah, dijamin enak!

1. Roti Isi Daging Giling

Daging giling paling enak dijadikan isian roti goreng. Cara membuat resep daging giling juga gampang banget, kok!

Bahan roti:

Bahan celupan:

Bahan isian:

Cara membuat:

1. Untuk membuat isian: tumis bumbu, masukkan daging dan bumbui, aduk hingga berubah warna.
2. Tambahkan air terigu, kemudian masak hingga mengental.
3. Untuk membuat roti: campur semua bahan kecuali margarin dan garam, uleni hingga rata.
4. Tambahkan margarin dan garam, uleni lagi sampai kalis.
5. Diamkan selama 30 menit dengan ditutup.
6. Bagi adonan jadi 16 bagian.
7. Pipihkan dan beri isian 1 sdm, lalu tutup rapat dan bulatkan. Diamkan selama 30 menit.
8. Celupkan adonan ke putih telur, lalu gulingkan di tepung panir.
9. Goreng adonan menggunakan minyak panas yang banyak. Angkat dan sajikan.

2. Daging Giling Telur Bolognese

Telur bisa banget dijadikan campuran olahan daging sapi giling . Agar lebih lezat, tambahkan bumbu bolognese dan masak bersamaan.

Bahan:

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng, masukan bawang bombay, kemudian masak hingga layu.
2. Tambahkan bawang putih, tumis hingga wangi, lalu masukkan daging cincang, masak hingga berubah warna.
3. Tuangkan pasta dan saus tomat, aduk rata. Tambahkan garam, merica, dan oregano sesuai selera. Aduk rata sampai daging matang. Tes rasa.
4. Bentuk cekungan, masukkan telur, masak dengan api kecil hingga tingkat kematangan telur yang diinginkan. Angkat dan siap dihidangkan.

3. Tumis Daging Giling Kentang

Kalau di rumah ada banyak persediaan kentang, gunakan saja sebagai bahan pelengkap daging giling yang dimasak tumis. Dijamin enak!

Bahan:

Cara membuat:

1. Kupas kentang lalu potong dadu. Cuci, kemudian goreng setengah matang. Sisihkan.
2. Tumis bawang putih dengan margarin hingga harum. Masukkan daging giling. Masak hingga daging berubah warna.
3. Tambahkan kentang goreng, beri garam, gula pasir, dan lada bubuk. Aduk rata. Masak hingga daging tidak berair dan matang.
4. Masukkan daun bawang. Aduk sebentar. Angkat dan sajikan.

4. Tofu Isi Daging

Olahan daging sapi giling sederhana yang satu ini, cocok banget untuk kamu yang ingin tetap sehat. Karena kamu bisa memasak daging dan tofu dimasak dengan cara dikukus.

Bahan:

Bahan saus:

Cara membuat:

1. Siapkan tofu. Potong sesuai selera, lalu lubangkan sedikit di bagian tengah supaya daging bisa masuk.
2. Sediakan daging giling di wadah, campurkan semua bahan (daun bawang, jahe, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, kaldu jamur). Aduk-aduk sampai rata.
3. Bentuk bola-bola daging, kemudian letakkan di atas tofu.
4. Siapkan piring kaca/keramik untuk mengukus tofu.
5. Tata tofu, lalu taburkan daun bawang.
6. Siapkan sausnya, campur jadi satu. Lalu siramkan ke atas tofu.
7. Kukus tofu selama 30 menit. Angkat dan sajikan.

5. Semur Bola Daging

Salah satu olahan daging giling untuk anak yang enak dan enggak pedas, yaitu semur bola daging. Yuk, cobain resepnya di bawah ini!

Bahan bola daging:

Bahan bumbu semur:

Cara membuat:

1. Untuk memasak bola daging: tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
2. Masukkan ke daging cincang, tambahkan telur, tepung roti, garam, dan merica. Aduk rata lalu bulatkan dengan telur puyuh.
3. Panaskan margarin, goreng sampai kecokelatan. Sisihkan.
4. Untuk memasak kuah semur: tumis bawang bombay sampai harum. Tuangkan air secukupnya, masak sampai mendidih.
5. Masukkan bola-bola daging, lalu tambahkan bumbu, garam, merica, pala bubuk, gula, kecap, saus tomat, dan potongan tomat.
6. Koreksi rasa, kemudian masak sampai bumbu meresap. Siap disajikan.

6. Sosis Solo

Daging giling ternyata bisa banget dijadikan isian untuk gorengan seperti sosis khas Solo. Berikut resep olahan daging giling sosis Solo.

Bahan isi:

Bumbu halus:

Bahan kulit:

Bahan pencelup:

Cara membuat:

1. Untuk membuat isian: tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun jeruk dan daun salam.
2. Tambahkan daging, tumis sampai air mengering. Tuangkan santan, garam, gula, dan kecap. Tes rasa dan sisihkan.
3. Untuk membuat kulit: campur semua bahan, aduk dengan whisk sampai licin lalu saring.
4. Siapkan teflon, tuang sesendok minyak sayur ratakan, lalu panggang sampai matang. Angkat dan beri sesendok isian, gulung-gulung, lakukan sampai habis.
5. Siapkan 2 butir putih telur, kocok lepas. Gulingkan sosis solo ke putih telur lalu goreng dan siap dinikmati.

7. Daging Giling Masak Kecap

Masih bingung mengolah daging giling? Saatnya mencoba memasak daging giling dengan tambahan kecap supaya cita rasanya lebih gurih dan manis.

Bahan:

Bumbu halus:

Cara membuat:

1. Potong-potong kentang lalu goreng dan sisihkan.
2. Tumis bumbu halus bersama bawang bombay, bawang merah, bawang putih, dan jahe.
3. Beri sedikit air, lalu masak sampai agak kering.
4. Masukkan daging giling, aduk rata.
5. Beri garam, gula pasir, kecap manis, dan saus tiram, kemudian koreksi rasa.
6. Tambahkan kentang dan daun bawang iris. Masak sampai matang. Angkat dan sajikan.

Itulah kumpulan resep olahan daging giling yang sederhana dan mudah dibuat di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!